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美食复苏

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第870章 顶级咖啡(上)(1 / 2)
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而同样听到这话的韩天明则是会心一笑。

说的是九星,跟咱八星没关系。

真想过去拍拍许秀的肩膀安慰一下他。

烘焙好的咖啡豆被倒入了机器当中,眨眼的功夫一颗颗完整的咖啡豆便成为了咖啡粉。

“咦,九星厨神还用机器磨咖啡豆,这也太偷懒了吧?”

“到了这个境界,不应该有手吗?”

一个二十来岁的年轻人不问自答。

白冰洋笑着点了点头:“没错!”

冲咖啡和冲奶粉的原理是一样的,都是借助水去溶解粉末中的特殊物质。

“手冲咖啡需要注意的点很多,但大体来说可以分为五个步骤。”

“这第一步便是称重,咖啡豆和热水的重量,都得称。”

白冰洋便站了出来,进行了简单的科普。

尤其是新规之前的九星厨神,大多数都是混子,没什么真才实学。

平日里装模作样耀武扬威,但真正遇到高手,脸都要被打肿。

也就是自那之后,他们开始将重心转移到了自身的厨艺上。

倒不是说他们实力不够,而今他们三人的厨艺早就超越了一般的九星厨神。

这一点毋庸置疑,在徐来不在的情况下还有这么多人来挑战就是最好的证明。

而之所以他们不去考核九星厨神,主要有两个原因。

“什么情况,为什么要拿电子秤出来?”

“不是,称豆子我能理解,可水为什么也要称呢?”

“那个……我是菜鸟,咖啡不是直接拿粉末兑水冲的嘛,为什么还要……”

“你这算啥啊,当初哥可是八星打三星,差了五级呢!”

事实上,不只韩天明,王胖子和白冰洋也是如此。

他们三人都没有去考核九星厨神。

“手冲咖啡不应该有手吗,怎么能用机器呢,九星厨神也太不靠谱了吧?”

现场也不知道是谁,一口老阴阳人的口吻,话里话外都在嘲讽许秀。

台上正在倾倒咖啡粉的许秀听了,气得差点没将手里的杯子扔下去。

比例不协调的话,最终出来的效果肯定不会太好。

谈话间,韩天明和许秀已经完成了豆子和热水的称重。

伴随着两道机器的轰鸣声,研磨机启动了。

今天的比赛是双方互做评委,所以现场并没有专业的班子。

“至于为什么要称……”白冰洋看了看现场的众人,“在场有谁是奶爸吗?”

“豆子需要磨成粉末,而水则需要去溶解咖啡粉,这就跟给娃冲奶粉一样!”

至于另外一个原因,则是三人心中的新梦想。

他们都想赢下徐来一局拿下九星厨神的头衔。

首先是觉得没有必要。

在过去九星厨神对于他们来说,是遥不可及的目标,是做梦都像要达成的成就。

但遇到徐来之后他们发现九星厨神不过如此。

台上,韩天明和许秀的动作让一些人产生了疑惑。

两人皆是拿出了电子秤,先是称了咖啡豆,旋即又称了水。

这番操作在部分人看来,简直是莫名其妙。

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