几乎达到了光是闻着?米香，就?已经?感到幸福和满足的程度。 萧雨歇深嗅一口气，紫米和大米的香还略有不同，大米偏清淡。紫米自带着?一股独特的香甜味，让人?闻着?味道?就?能想象出它特有的紫黑色外表。 手上的动作不停，萧雨歇继续和着?面团。因没有清水的加入，所以和面的方式也就?不讲究什?么烫面、死面、半烫面了。 直接把?所需的各种食材调味和进一起?，用力地揉按直到面团表面光滑，直到黄澄澄的鸡蛋把?面粉染成略微发黄的浅色。 少?了清水的加入，面团发酵的时间会?略为延长。不过店内工具的加速时间，又很好地补齐了这一点。 等?待面团发酵的过程当中，萧雨歇又将提前备好的油条外加茶叶蛋依次取出放进铁槽里。 包裹进入饭团中的油条，无需太长，只?要正常油条的四分之一段即可。 茶叶蛋去皮，切半只?留下二分之一。 榨菜萧雨歇买的是现成的，玉米粒是在市场上卖的现成玉米粒，他回来自己煮的。 是清甜多汁的甜玉米，稍稍带着?些糯。 处理好手头的配菜，电饭煲里的紫米饭正正好跳闸，完成了首要工序。 经?过高温烹煮的紫米颗粒膨大了些，与血糯米黏在一起?，深紫色与红褐色交织。 用铲子搅拌的过程中，依稀能听得到米粒分离的黏拉感。咕叽咕叽的，香气随着?热气而起?，这个时候就?算什?么调味也不加，空口吃上一大勺也是很美味的。 若加入了糖分、沙拉酱、蜂蜜，则更具甜品雏形。每一口饱满的紫糯米都裹挟着?浓郁的沙拉酱，糯叽叽，酱多多，甜滋滋。 一口下去，横扫所有的糟糕情绪，让甜份和碳水治愈你的心。 不过萧雨歇要做的可不是什?么甜品，而且喜饼的内陷怎么说也不适合加入酱多多。 他还是老老实实地往里边加蜂蜜、炼乳以及白砂糖吧。 趁着?刚出锅的热气，让高温熔化白砂糖的颗粒，让糖分充分侵入每一颗糯米粒当中。搅拌到最后，糯米饭已经?变得很粘稠并且不具备刚下锅时粒粒分明的情况。 黑紫色的米已和红褐色黏在一起?了，这个时候要是趁热来上一大口，那真是死而无憾了。 萧雨歇下午睡醒的时候，给牛阿姨发了条信息。晚上七点多，牛阿姨携着?她的老伴，顶着?细细密密的雨丝来到了日日红早餐铺当中。 “小萧啊，你这速度太快了。”牛阿姨顺手把?手头的长伞插进店门口伞箱里，她高兴又震惊萧雨歇的办事效率。 现在这帮年轻孩子实在是太卷了。 早上的时候还和她说要考虑考虑，结果晚上的时候连样品都做好了。 怪不得人?家开店能赚钱呢，有事他是真上啊。 萧雨歇把?新鲜出炉的喜饼，摆放在二人?桌前。 他一共准备了四个口味的。 最基础的喜饼，什?么东西都没放。 夹着?绵软红豆沙的红豆喜饼；嵌着?甜味紫糯米的紫米喜饼；以及萧雨歇下午刚做出来的黑芝麻花生红糖馅。 这个馅料名字听起?来很长，制作工序其实不难，只?是把?黑芝麻花生炒香后打磨，保留些许的颗粒感，兑入红糖等?调味，再淋上滚烫的猪油。 让馅料保持油润润的颗粒状即可。 萧雨歇依次介绍完四种喜饼，“您二位尝尝。” 第67� 鳄鱼一家五口 牛阿姨对萧雨歇的厨艺还是很信任的, 要?不然她也不会拜托萧雨歇，为她准备出现?在婚礼上的面食。 喜饼，牛阿姨确实是头一回?见。 从外表上来看, 圆乎乎的蛋黄色小饼大小均匀地摆在面前。 表皮细嫩嫩的, 中央位置颜色略深，同蛋黄色不同呈现?浅色焦斑的橘。 捏在手上沉甸甸的，不是一按直接到底的喧软，而?是夹带了些许的硬度, 最外圈最软，中心位置略显坚实。 牛阿姨估计应该是内里有馅料导致的。 为了方便牛阿姨夫妻俩品尝，萧雨歇把每个?小圆饼都切割成四分。 拿下一块, 便能?清晰地瞧见喜饼丰盈的内陷。 牛阿姨率先拿起的是一块紫米喜饼，黏糊糊的深紫色馅料从切角里露出来，薄厚适宜的一层，微微透着些湿润。 尚未入口之前, 从其不掉渣的切面以及柔软的触感?中, 牛阿姨已经?能?预料到喜饼口感?的松软。 但入口之后，还是接连惊艳了她。 扑鼻而?来的奶香蛋香，是其他?大饼所不具备的。同时, 以往见识的各种大饼, 吃起来都略显噎人, 一吃进嘴里那一块组织就像是海绵似的，拼命地汲取着口腔里的多余水分。 喜饼因组织松软, 放进嘴里似一被?唾液浸湿就散开了, 只留下淡淡的鸡蛋香气，丝毫没有道理可言地令人意犹未尽。 内里香甜软糯的馅料更是喜饼的点睛之笔，湿润糯甜的晶莹紫米馅不论是从颜色还是从味道上, 都给人带来极深地印象。 牛阿姨仔细地咀嚼着，眼?前一亮接着有一亮。外表平平无奇地小圆饼，比她设想里的味道要?好上太多。 甚至因为牛阿姨本?身就喜欢吃紫米，所以她并没有浅尝辄止，而?是等手中的那一块全部都吃完后，牛阿姨这才停下了动作，忙不迭地夸道：“挺好的，挺好的。” 面前摆着的四种馅，均有着不同且独特的风味。 花生芝麻红糖馅的，带着坚果?本?身的油香，保持着很强的颗粒感?，咬下去唇齿之间能?明显吃到花生和芝麻的颗粒，坚果?香气当中混合着红糖的甜蜜。 红豆馅细腻绵软，偶尔夹杂着一颗一抿就破的红豆增加层次，直直甜到品尝着的心窝当中。 原味喜饼相较来说，层次不是很丰富。它?全部由面粉制作而?成，没有内陷为味蕾增添惊喜。偏偏它?从一而?终的松软、细腻又很好补齐了这算不上缺点的缺点，而?且原味喜饼后续还可以切开像是夹馍一样铺着肉、蛋一起吃。 至于牛阿姨最喜欢的紫米馅喜饼，其有点更是一箩筐。几乎到了一看到中间夹着的湿润紫米馅后，就让人挪不开眼?的程度。 香、甜、软、糯。 四种味道各有不同，却共同诠释了好吃两个?字。 牛阿姨用桌上的纸巾擦了擦嘴，当即拍板同萧雨歇定下了婚礼预计的喜饼数量。 她打算一个?亲朋好友送上两个?，总共累计起来应该有小两百个?。 数量不算多，距工期截至又还有将近一个?月的时间，怎么都是来得及的。 把牛阿姨夫妻俩送至门口，萧雨歇打了个?哈欠。 他?倒是想要?继续回?到房间里睡觉，但看了眼?时间。这个?点不上不下地尴尬，继续睡吧，再晚一点他?就睡不着了，不睡吧他?又困得难受。 没有办法?，萧雨歇掏出手机坐在椅子上刷了刷手机，打发下时间。 正好前天，乔圣熙的戏在视频网站上上线了。 这半个?月的时间，怎么说乔圣熙也都雷打不动得来，不熟他?俩也熟了。 为熟人捧捧场是其一，其二萧雨歇也想看看日日红早餐铺到底有没有在电视剧里露脸。 他?说不定还能?佯装路人，给日日红早餐铺打打广告。 三倍速看完五分钟，萧雨歇发自肺腑地觉得乔圣熙这部剧应该挺耐看的，但他?现?在没有耐心看。 跟着进度条上的剧情节点，萧雨歇直接把进度条拉到中间靠后的位置。 也就是男主去买早餐时的场景。 36分56秒的时候，日日红早餐铺的招牌一闪而?过，特写了下店铺的价目表又移到了排队的男主身上。 萧雨歇翘起二郎腿，美滋滋地打开弹幕，想要?伪装路人发个?评论。 没想到铺天盖地数条弹幕横空而?出。 【等等我没看错吧。】 【我嘞个?豆，知道第六区物价高没想到这么夸张，第六区是不是要?独立啊。】 【这应该是摄像组搭的景吧。】 【前边的那个?你真是太单纯了，这全是实拍。】 【一个?包子二十老板疯了？】 【你们怎么总抓着包子不放啊，没看到其他?东西也很贵吗？】 【来个?第六区的人，告诉我这一切都是真的还是假的。】 【真的，我就住在第六区，这早餐铺在我们这儿挺有名的。价格贵，每天排队的人却络绎不绝，感?觉是黑势力在洗钱。】 【前边的是同行吗？洗什?么钱，一看你就没吃过。】 【为们日日红早餐铺打个?广告，欢迎大家来吃，不好吃不要?钱。】一道酷炫的多彩弹幕徐徐飘过。 萧雨歇提起来的心稍稍放去了些，不错，看来群众的眼?睛还是雪亮的。