其实华夏艺术品、古董也是这个道理，之后有的涨呢！不过林千秋心里没怎么想过靠这个牟利，她想牟利的话，方法太多了，根本没必要炒国内的东西……那样未来价高者得，说不定就卖到国外去了。
虽然卖到国外的艺术品和古董太多了，不差她的，但心里过不去、念头不通达。
同样的道理，她现在也没有在日本股市做空的想法，即使这也能赚大钱，说不定几个月能赚到过去几年在股市赚的——虽然她那点儿资金做不做空，日本因为股市崩盘而破产普通人也不会增加……但还是心里过不去啊。
林千秋简直不知道这两年东京新开了多少家意大利餐厅，一开始凡是有好评的，她还都会去打卡（她真的是意大利菜爱好者了，对意大利菜的热爱仅次于中餐）。现在根本打卡不过来，也就只有特别感兴趣的才会去一下了——比如说今天这一家开在东京惠比寿地区的新开意大利餐厅‘il boce’。
这家餐厅11月份才开张，其实就是上个月的事。然后一经开张，大受欢迎，到现在也就一个多月的事，来此就餐如果没有提前预定，就要等两个小时以上了。而预定的话，也不是随便的，至少要提前三天以上。
林千秋和龙池加奈子面谈选了这家店，预定是来不及了，她还是动用了自己的‘名作家特权’，通过另一个朋友才说好来了就有位子（这种当红餐厅总有一些‘机动位子’，就是留给没有预定、又不想等，餐厅还很难拒绝的客人的）。
不过到底是欧陆国家，肯定是比巴西这样的新大陆国家多一份‘优雅’的（这其实也是日本人的刻板印象了），只是这种优雅往往会以‘雅痞’的形式呈现。所以意大利餐厅在日本，相比起法国餐厅的‘端着’，就要亲切多了。
日本人将法国菜称之为‘法餐’，甚至国宴都用法国菜，而意大利菜有‘意饭’这样的可爱称呼，态度可见一斑。
在泡沫时代鼎盛期以前，日本人就挺喜欢‘意饭’了。不过那个时候就算是东京，打出意大利牌子的餐厅也不多，更多是普通餐厅有一些意大利菜而已。但这两三年，意大利餐厅的增殖速度快的惊人！
而且对她来说，光从文学的角度，这样一个注定会终结的美好幻梦，也是很有吸引力的——这就有些看热闹不嫌事大了，如果是华夏有这样的事，林千秋恐怕不能保持这种心态，不过是日本的话，她就‘理中客’多了。
“……你几个月前就抛了基金和股票？”龙池加奈子推开餐厅正门，摇了摇头：“我不是说你的选择错了，不过看到这几个月股市的火热，你难道没有一次后悔过吗？你真的坚信股市会在短时间内坚持不住？”
“buona sera！”林千秋还没来得及说什么，推门进入餐厅后，先是迎面而来的侍者打招呼声。
这本小说是一本续作，林千秋曾经写过一本智斗大逃杀类小说《神的游戏》，当时就留下了续作的伏笔。只是因为林千秋当时写这本小说实在太累了，所以一直回避续作……前一段时间有些缺乏灵感，又不想停笔，这才开始写《神的游戏2》的。
“那种说法，大概是商家和名厨们的宣传手段吧。”林千秋不以为然地说，然后又补充说道：“也可能是因为之前日本人都习惯吃番茄蛤蜊意面、奶油意面地口味，香蒜辣味意面的风格完全不一样，所以耳目一新之余，会觉得这才是‘正宗’？”
“难道不是这样吗？”龙池加奈子反问：“以前意饭很少有正宗的吧？”
林千秋想了想，表示赞同：“啊，那个确实呢，就是这几年，正宗的意大利菜才能经常吃到。意大利面的话，虽然意大利确实有番茄蛤蜊意面、奶油意面这类吃法，可是和之前流行过的口味也不一样。相比之下，现在每家意大利餐厅都会有的香蒜辣味意面，倒是普遍正宗了。”
两人在服务生的引导下，坐到了一个窗边的位置，龙池加奈子示意服务员将菜单递给林千秋：“重要的还是菜品的水准吧？你来点，这方面千秋你才是专家……这么多人来吃，至少不会是一家糟糕的店，我现在有点期待了。”
林千秋打开菜单，很快点好了几样菜品，她不是看推荐选菜，而是以自己对意大利菜的了解，以及日本人烹饪意大利菜的实际情况点菜的——就比如说经典的意大利披萨，这家‘il boce’也有，但林千秋绝对不会点！
这个时候，日本很少见意式披萨，基本是经美国人改良后的美式披萨（然后在日本又经过日本人改良了一遍，所以在披萨里吃到味增也不需要奇怪）。这是家自诩正宗口味的意大利餐厅，出的披萨倒不用担心是美式披萨，但林千秋依旧对此不抱希望。
还真是挺经典的，有一种外国餐厅特有的浮夸——任何一个本国人看到外国开的本国餐厅，都会多少觉得浮夸，哪怕这个餐厅是自己的同胞在异国他乡开的！只要餐厅的主要客人是外国人，这种事是免不了的，要迎合嘛。
餐厅的装饰会带上经典元素，而在国内的话，这些经典元素不会这么多、这么经典、显眼。因为这个原因，本国人看到了，难免感到一种浮夸感……林千秋就是这么看日本绝大多数中餐厅的，不是中华料理店，而是中餐厅。
中华料理店就更别说了，要么更浮夸一层，要么和日本普通的小餐馆没什么两样。
日本的黄金时代其实不能算是八十年代，应该是六七十年代，但因为八十年代后半的泡沫时代太耀眼了，所以遮掩了前面真正黄金年代的光彩。这就像是人造宝石，它们往往能比真宝石更闪耀，到了这程度，区分前者和后者差异的方式之一竟成了‘瑕疵’，只有天然的才有瑕疵……
至于人造宝石为了更‘真’，故意仿制天然瑕疵，那就是另一回事了。
某种意义上，泡沫时代的幻梦还挤榨了之前黄金年代的遗泽，让原本还可以延续更长时间的黄金时代尾巴，以及后黄金时代都缩短了。就像是猛猛添柴，于是短时间内烧出了更大的篝火。
“好吧，还真是千秋你的性格呢，永远不会后悔……该说是艺术家的洒脱吗？”龙池加奈子摇了摇头，也没有在这件事上说太多。说到底这是林千秋的投资，甚至不会导致她亏钱，只是‘保守’地落袋为安，这有什么好说的？
龙池加奈子说完后就扫了一眼餐厅里，饶有兴致地看了看明档厨房，里面肉眼可见的厨师操作立刻塑造了不同的氛围感，这是法国餐厅绝对没有的。不过相比起厨师们有条不紊的操作，大概还是厨房上空悬挂的西式火腿更具有视觉冲击力吧？
林千秋也注意到了厨房里厨师的操作，说了句‘看起来不错’，然后注意力就放到了墙上的意甲海报……国米、ac米兰、尤文图斯……当下也是意甲联赛如日中天的时候，意甲小世界杯之名就在此时，两千年之初还有这个名头，但其实也是昨日黄花了。
“没有后悔过呢。”林千秋走进餐厅就摘下了围巾，看了看周围，回答了龙池加奈子之前的问题：“我最近甚至在卖艺术品了，当下艺术品市场这么火爆，日本市场相比国际市场虚高，难道不是因为经济泡沫的原因？”
“我判断泡沫都要破了，所以艺术品也在渐渐出手了……”林千秋没有说的是，这一批艺术品出手后，她大概会转投俄罗斯艺术品，那也是个好机会。
苏联解体也没多久了，到时候肯定会有大量斯拉夫艺术品流出，她主要就是购进一些俄罗斯艺术家的作品，尤其是最好的那批。到时候估计是白菜价，等到今后俄罗斯站稳脚跟，寡头们也冒头了，这些东西会涨价的。
除了搭上了日本餐饮业快车道，也有日本人心态变了的原因吧——在泡沫时代以前，日本经济虽然经历了辉煌发展的二三十年，可日本人心里对欧美还是十分仰视的。所以他们心中极端优雅，需要端着架子的法餐才是西餐厅的代表。
现在呢，以国家排名，列入统计的国家中，日本是第二大经济体，日本人越来越多地出国买买买……于是他们发现日本已经很有钱了，是国际社会中的‘重要角色’。尤其是新生一代，他们成长的年代，日本都是在走上坡路的，这让他们面对外国更有自信心。
这种情况下，大家吃西餐不再是隐晦地炫耀财力，不是体验想象中才有的‘高级’，更多是单纯地享受美食，尤其是具有异域风情的美食。所以一直以来很亲切，还拥有不输于法餐美味的意大利菜就映入了日本人眼帘。
相比起日本餐厅规规矩矩、轻声细语的迎宾问好，这一句意大利语的‘你好’就轻松欢快多了——林千秋其实有点搞不清楚日本人对意大利的定位，他们好像将意大利定位成了一个具有欧洲气质的巴西？
当然，也是日本人心中的那个巴西，阳光火辣辣、美女如云、性感的男人也随处可见，大家永远沉迷于海滩，仿佛一年365天，天天在过狂欢节的巴西……所有人都知道，巴西根本不是那样的，完全是刻板印象。
而日本人眼中的意大利嘛，也是阳光充足的，只不过热带阳光变成了南欧地区地中海气候的明亮干燥。美女和英俊的男人则不必说，拉丁美人从来都有特别的吸引力。另外，意大利人相较于英、法、德等欧洲主要国家，确实松弛到不知哪里去。
“不过，它真的太简单了，不是厨师们说的，因为太简单了，所以特别考验功力，反而是太简单，根本看不出名厨和自己做的差别。就像一张小学生的试卷，无论是中学生来写，还是大学生来写，都很容易得满分。”
林千秋笑着说：“如果真的想吃正宗的香蒜辣味意面，可以来我家哦，我也可以做……我从一位意大利母亲那里学来的做法和菜谱，绝对正宗。”
龙池加奈子当然也不是对‘香蒜辣味意面’那么感兴趣，所以表达出‘这真不错啊，有时间一定去’的意思后，两人的谈话才算进入正题——她们今天见面的原因就是林千秋的新书，上一本写银座女招待的小说之后，这是今年的第二本了，不过说是这样说，实际出版也要到明年了。
就比如说意大利披萨专用的那种面粉，如今就很难进口，日本现做的披萨就是用普通面粉做的——林千秋在日本吃过的意式披萨基本如此，所以会感觉披萨面饼的口感特别糟糕……
看到林千秋点餐的龙池加奈子眨了眨眼，等服务生记下来、离开，她才说：“我还以为你会点香蒜辣味意面呢，居然是海鲜意面？现在大家都说，‘香蒜辣味意面’是最正宗的意式风味，而且他最简单，也因此没有弄虚作假的空间。要看一位意大利厨师的功力与品味，就得试试他的香蒜辣味意面。”
所谓‘香蒜辣味意面’，其实就是将切段的辣椒和蒜一起用橄榄油炒香，然后浇在已经煮好的意面上，最后搅拌均匀就行了。这是众多意大利面中的一种，而且也没什么特殊说法，至少就林千秋所知是这样的。
现在看意大利餐厅，多少也觉得浮夸，毕竟她上辈子是真的在意大利留学，了解意大利的餐厅是怎么回事。但没有面对日本中餐厅的哭笑不得，大概是越熟悉才会越觉得荒诞，类似恐怖谷效应，而她对意大利菜、意大利文化，倒没熟悉到那份上。
林千秋只是觉得有些俗气，忍不住笑着摇了摇头：“装潢也太……用力过猛吧？”
“嘛……只有这样，才能让人切实地感到，这是‘意大利’嘛。”龙池加奈子不以为然地说。她去意大利旅游过，受林千秋的影响，对意大利、意大利菜也比较了解，倒是能够理解林千秋这句话的意思。
不过，这也很难说是日本犯了大错。是的，决策层是有错的，可摆在决策层面前的选择里，本来就没有正确的……说到底，日本就不是一个可以自主决定前途的国家，即使强行做了正确选择，宗主国该收割还是要收割，人为刀俎、我为鱼肉，还能怎么样呢？当然了，当然了，不知道之后发展的话，当下的日本还真是梦幻到不可思议呀！哪怕是一些比较能独立思考、有远见的人，对当下的社会有所批判，大多也是一边理性上批判，感性上又爱着这个时代的。
林千秋因为穿越的特殊经历，再加上骨子里是中国人这一点，对日本泡沫时代，其实已经算是比较旁观者清了。但就是她，很多时候也难免忘记后面‘失去的xx年’，享受这个时代的绮丽、不可思议——这可是真正的‘限定款’，过时不候！
等到再过几年，即使是林千秋自己有钱，也不可能再体验这种特殊的社会氛围了，这是全民造就的……嗯，林千秋大概是在日本生活了这么多年，多多少少也有了日本人的一些喜好，比如说‘限定’什么的。