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童年的学习生涯

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第六十七章 1老城隍庙 2做汤圆 3下雪了(1 / 2)
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然后阿娘自己到小菜场,精选上好的板油(不是肉膘油,而是猪肚子里生成的条块状脂肪) ,然后把板油的“衣”(一层很薄,透明的膜)剥去,那衣一剥开,就可闻到一种比一般猪油更浓的香味。

有只小乌龟背上有些绿毛,其实就是长了些青苔,竞要卖八角。德明说几根绿毛就要卖八角,老板太黑心了,八角好吃八碗牛肉汤面。大铭不以为然:你嫌贵就不要买。德明问大铭到底是帮自己人还是帮老板。我赶紧替大铭打圆场:他的意思是等你德明发了财,那八角就不嫌它贵了。你没听那老板讲,床底下养只绿毛乌龟,它吐出来的气人再吸进去,是可以延年益寿的。照老板的意思,养几只绿毛乌龟效果比吃人参还好,他天天吸绿毛乌龟的气,看来他要长命百岁了。看好绿毛小乌龟,太阳已西斜,我们赶紧回家。

做汤圆

快过新年时,左邻右舍就开始磨糯米粉,准备新年和正月十五的汤圆了。我家的那只石磨,前几天就借了出去,今天东家,明天西家,要排队是免不了的。那石磨平时基本上是束之高阁,我也不知道它究竟放在哪儿,反正一到逢年过节,自会有人把它翻出来。那只石磨用的是上好的石料,做工讲究,是石磨中的上品。它磨起来省力,磨出的粉又细,所以邻居都喜欢来借。新年的前几天,这只石磨又回到了家里,开始为自家服务了。

小黄连忙打岔:“德明,这放大尺不复杂,我替你做一把,省下这一角五分。”

我的态度就比较露骨了:“丽华,请假条用不着伪造。德明是想放大刻花,你不要总是把他看扁了。”

而大铭的方法最策略:“我们还是到别处看看吧。”

至于那头的城隍庙,今天没有必要进去了,也不知开门了没有,香火旺不旺。听晓萍大伯说,以前老城隍庙大殿里城隍老爷端坐,看着香客烧香跪拜。大殿一侧有阎王殿,牛头马面、差役个个凶神恶煞,手拿链条和刑具。死鬼在见阎罗王前都要受受刑罚,那花样精要比“白宫馆”和“渣滓洞”透多了:吃大板,上夹棍、下油锅、滚钉板,种种刑具罗列殿上,看看就要尿裤子。

有一条走廊里还有地摊,看来是临时的。旧书摊是一个接一个,我们读了一整年的书,到现在还头痛,根本没有兴趣。书摊的旁边是几个拆字和排八字算命的和代写书信的,门可罗雀。一老太太蹲在地上问什么,另外一个胖女人也蹲在地上说些什么。她脸色红润,我看她不像问病,满身珠光宝气,也不为了求财。那算命的闭着眼,板着手指,口中念念有词,也不知道他能编出些什么来。她到底要求些什么呢?德明这样问我,可我去问谁呢。在我看来,出钱到这里来算命,还不如买几把香到城隍庙拜菩萨去。

我们还知道,老城隍庙里还有一家小得可怜的动物园。它没有老虎狮子和大象(养不下),连狼都没有,好像有只豹子,门票却要五分。对于每年都要去西郊公园一游的我们,是无论如何也不肯花这个冤枉钱的。

老城隍庙

丽华妈把那两个大菩萨供在桌上,还点上了香。小弟套中了两个大菩萨,便缠着丽华要买个响铃。丽华一开心,便答应了。他原来那只是德明送的哑铃,早玩腻了。现在那只双铃是他用香烟牌子和他大哥换的。我的那只哑铃是我阿爸去年花了两角五分在老城隍庙给我买的新年礼物。在这之前,德明和我只能用两根筷子系上一根鞋底线,用锅盖或水壶盖当扯铃叉,这是小时候从杂技团那里学来的。

午饭后我们四个到了丽华家,德明说买扯铃老城隍庙最好。当着我们的面,丽华只好答应。再说她也没去过老城隍庙,趁过年去逛逛也不错。我们从太平桥走到南洋桥,再从方浜路一直穿到老城隍庙。现在老城隍庙到处是人,大多数人来城隍庙不是为了烧香拜菩萨,而是来买东西。

阿娘是做汤圆的高手,她用的料和别人的大致一样,但她的手势好,做功地道,称得上是正真的宁波汤圆。首先她要准备磨糯米粉,阿娘却叫它“汤果粉”。在磨糯米粉之前,阿娘要将糯米浸在水里两天左右,再搀一些梗米,这样磨出来的粉既糯又滑,而且不粘牙。

推磨都是家里年记大一点的人,还轮不到我。阿娘讲推磨要不快不慢,往磨子里加米也有讲究,一次一调羹,米和水也有一定的比例。水多了,磨片里的水粉出来得快,一些没有磨细的粗粉也被水冲了出来,这样粉的质量就不好,但水少了也不行。你看我小叔稳稳地推着磨,阿娘在一旁给磨子上的小嘴里加米和水。有时阿娘也会让我们小孩加几调羹米,满足一下我们的好奇心。

石磨咕噜咕噜地转动着,那雪白的米浆水从磨片里慢慢地流淌出来,沿着磨沟(石磨边上的一圈凹槽里)慢慢地挤到了磨口,随后就流进了绑在磨口上的洋米袋(米袋)里。糯米粉磨好后,阿娘就把米袋口扎紧,吊起来,下面放上一只木桶,渗出来的水还可再沉淀,第二天就是白白的“汤果粉” 了。阿娘把烫果粉扳成一块块,摊在竹匾里凉晒。看着这些汤果粉,我心里甜滋滋的,因为我已等了那汤圆快一年了。不过我有点担心,那磨片和磨盘相互碾压,石粉会不会磨下来,吃到肚子理会不会长出石头,最后还是美味的猪油黑洋酥汤圆压倒了那多余的担心。

想不到后来德明用放大尺把一些小人书的画面放大,便可以当刻花来刻,别人绝对没有。他把这些新刻花拿到新城隍庙让人家印,赚了不少外快。

我们就这样东溜溜、西逛逛,最后我们到了一处卖小动物的商店。鸟店里挂满了各色鸟笼,养着百灵、画眉、芙蓉、绣眼、八哥和小鹦鹉等。一只八哥还问我们:中饭吃过伐(没有),现在快到吃晚饭的时间,真是太有意思了。

这家商店除了出售兔子、小猫、小白鼠等,还卖大小乌龟和小猢狲,在一个角落里,我们竟发现了一筐蛇。我问店主这蛇买回去派什么用场,他竟说是用来吃的。我说蛇怎么能吃,德明又讲我大惊小怪,他说在广东吃蛇不希奇 因为广东人就最喜欢吃蛇。我指着那几只猴子问他:猴子你敢吃吗?想不到他告诉我们广东人有道名菜就是活吃猴子脑子。丽华叫他闭上嘴,再讲下去她要吐了。

突然,我们看有个地摊在卖放大尺,每把一角五分。它原理很简单,是一种用四根竹尺制成的平行四边形状的简单仪器。那放大尺的一角夹上铅笔芯,它的对角上有枚大头针,可用它来放大绘制图画和地图等。

这回德明感兴趣了,他问摊主能不能放个字给我们看看。他让德明写上自己的大名,我就知道他要动什么歪脑筋了。摊主把一张白纸放在铅笔芯下,把德明的签名放在放大尺的大头针下,用大头针描他的笔迹,铅笔芯就把德明的笔迹就放在了白纸上,相当逼真。只要调节固定支点的位子,描图便能大能小。

丽华也看出了德明的用意:“我知道你动不出什么好脑筋。你想伪造你爸的签名,伪造请假条,欺骗老师和家长,就不怕我告发。”

卖玩具的商店挤满了小孩。对绝大多数孩子来说,也只有到了过年才能得到自己心爱的玩具。到了买扯铃的商店,小弟要买个双响的。一看价钱,丽华傻了眼,她舍不得买。小弟就吵,我们几个便说要贴小弟几分,丽华不让。最后她咬咬牙、狠狠心,才掏钱买了下来。我们知道这钱是她一件衣裳一件衣裳洗下来的。

穿过九曲桥就是豫园门口,大铭要大家进去玩玩。丽华说还是兜兜商店,看看老房子算了,因为门票太贵了,要一角,再说时间也不够,要玩以后来一天。我们只能听她的,便逛起商店来。九曲桥湖心亭一带到处是游客,老城隍庙的点心店很有名,而我们只能从外面看看。小吃一溜排开,海棠糕、排骨面、小笼包、大馄饨等点心样样有,不要说出钱买,就是看也看不过来。大家只好闻闻味道,真香啊。

老城隍庙很大,但小店占大多数。店小但很有特色,其它地方不容易买到的东西,这里全有。有配眼镜的、卖假发的、供菩萨的香烛、拍古装照相、卖剪刀菜刀的、还有各种小洋刀、卖文房四宝的、卖钓鱼杆的、风筝店里挤满了人,这里的式样最多,各玩具店更是热闹,看得我们是眼花落花(眼花)。其它商店,我们只看看橱窗,因为按丽华的意思,要是每家店都进去看一看,今天我们就别回家了。

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