陈秉文低声自语。
一个专业的调香师，能将简单的配方变成令人愉悦的味觉体验。
他能精准捕捉不同人群的味蕾偏好，用微量的香精、风味物质，赋予产品独特的魅力和辨识度。
如何根据不同市场的口味偏好，精准调整风味？
这需要更专业、更精细的感官科学！
周志远是食品工程专家，擅长成分和工艺。
凌佩仪率领调查小组在新加坡调查劲霸滞销的原因。
另一边，陈秉文也在办公室思考劲霸在新加坡滞销这件事带来的警示作用。
新加坡的挫折，像一面镜子，照出了陈记高速发展下隐藏的短板。
这对陈记未来推出更多元化、更国际化的产品线，至关重要！
前世陈秉文喝过很多水果味的饮料。
但风味调校，尤其是香气的层次感、口感的平衡、余味的悠长，这属于调香学和感官科学的范畴！
这正是陈记研发体系的空白！
“调香师”
单从产品研发角度来说，周志远团队技术过硬，解决了工艺和稳定性问题。
但饮料的核心竞争力，除了功能，还有风味！
如何让饮料入口的瞬间，就抓住消费者的舌头，形成记忆点？