程水记得他生哥嘴上不答应，结果扛不住他整日念叨，有一天不声不响地就辞了。
那是程水出摊儿的第三个月，收入基本稳定下来，运气好的时候一天能赚两百多块，即便是不济的时候，一百左右总是有的。
水生煎饼摊儿格外受小姑娘的欢迎，与一般路边的摊主不同，程水的脸十分拿得出手，冲着小姑娘一笑，问要不要加点儿什么，心情好了做个推荐，十拿九稳还能多加根肠。
程水摁着计算器：“一个月……三千六！”
他抱着计算器在床上打滚儿，乐得一点儿都不觉累了
“本儿回来了！”他咧着嘴喊，“哥，等这个月完了，饺子铺那边你就别去了吧。”
给他说了个折中的办法：“那……再等两个月。”
一个月省个两三百，两个月车子就能置办下来。有了车子，那这事儿就成了一半儿了。
“这是咱们俩的车。”程水拗不过他，无奈地笑起来，“水生煎饼摊儿，怎么样？”
严庆生呢？
坐在楼下遮阳伞下的生哥有点儿羞赧，他拍了拍手上的面粉：“没什么长进，又包饺子去了。”
严庆生顿了顿，“可是……”
“没什么可是！”程水一个鲤鱼打挺，扒在他肩头叨咕，他早就不想让他哥干这个了，现在念起来格外顺嘴，“饺子铺才给那么点儿，还误了早上的时间。不去饺子铺可以帮帮我嘛，等我出门你还能好好休息，等咱们赚的多了，也能搞个一周一休……”
后来啊……
摊煎饼看着容易，直到自己上手才发现问题还是出现了不少：摆哪儿合适，价格多少，煎饼的软硬究竟什么程度合适，里头的菜丝儿最好联系个固定的菜贩，甚至他得挨家比较哪家酱料味儿足，哪家小菜更脆甜。琐碎的细节接二连三，等程水处理完这些问题，他最后一个月的花店工作也告一段落。
因此尽管计划得十分顺利，水生煎饼摊儿正式出摊时距离那一晚已经过去了四个月。
在很多年后，程水依旧清楚地记得头一天他带了两百六十三块五毛回家。两人趴在床上来来回回数了四五回，严庆生估了下成本，这一天下来就赚了一百二十多块！