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第638章 东坡四珍(下)(2 / 2)
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徐来摇了摇头。

其实在来的路上,他就咨询过夏江河,问他知不知道五关鸡的一些信息。

但得到的答案跟他预想的一样,根本没有!

可现在没有任何的线索,想要证明五关鸡是五关鸡,谈何容易?

但黄保罗偏偏就选了这个题目。

这说明什么?

“我感觉这是黄保罗埋下的坑,全味的手里或许找到了五关鸡一些资料。”

白冰洋同样也意识到了问题的关键。

失传的菜品,本身就是一个坑。

再取10只青蛙从腹部开刀,除去内脏、洗净,再把整个青蛙用酱油抹身,沾匀干淀粉。

另起锅倒入植物油,将刚才的青蛙逐个下锅中,炸至金黄色捞出待用。

最后是调味的部分。

知晓了真相后,阿飞再也忍不住了,直接爆了粗口。

而一旁的牛大师也是气得发抖,抓起一个啤酒瓶子就站了起来。

“哎,别别别,冷静,冷静。”徐来汗颜,连忙将牛大师拉住,“稳赢,我稳赢,相信我,这一把我真的稳赢。”

回赠肉、醉青虾、金蟾戏珠分不出胜负,那边只剩下这五关鸡了。

可没有人知道五关鸡长什么样,具体是什么味道。

到时候,双方肯定会僵持不下。

没有资料,没有做法,那到时候做出来的东西,根本没办法说啊。

“你猜黄保罗为什么要选这个当主题?”

徐来微微一笑,反问道。

虽然不知道正不正确,但他可以保证做出来的味道和口感基本一样。

这道菜其实可以分为两个部分来制作。

首先是中间的珠子。

其实这可以理解。

地球那边历史完整,五关鸡的资料尚且丢失,蓝星这边多了一千年的战争,就更加不用谈。

“那这怎么比?”

说明他肯定是有准备,有底气,有证据的!

真要是这样的话,对徐来太不利了。

“可能性不大……”

谁都不知道具体的做法,到时候肯定存在一个“自证”的过程。

就像当初的鸡豆花一样,你得证明这鸡豆花里的豆花不是真豆花,而是用的鸡肉。

当时有夏江河这个考古界的大佬帮忙,证明了这一点。

起锅放入猪大油,同时下蒜泥、花椒粒、姜片,炸出香味,倒入炸好的青蛙,加酱油、清汤、料酒,烧酥,水淀粉勾芡,淋香油,盛于蛙丸上整形即可。

整体下来,基本没有什么难度。

他第一次吃就能说出这道菜的做法,更何况徐来和黄保罗。

—_—#……四里阳江的美食复苏

而最终的结果,不出意外的话,恐怕只能是用平局来收场。

也就是说,黄保罗至少能保证自己这一场不输!

“黄保罗你这狗东西,我*你*!!!”

“卧槽!!!”

一语惊醒梦中人,在场众人包括蔡老和孙武,全都愣住了。

因为大伙突然意识到这个主题背后有多么大的坑。

取适量的青蛙去皮剔骨,把蛙肉剁成泥放入盆中,加入蛋清、葱姜汁、盐、清汤调匀。

锅置中火,倒入清水,待水烧至八成时,把调好的蛙泥馅儿,挤成丸子下锅中汆熟捞出即可。

再说金蟾的部分。

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