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第632章 扬州炒饭(上)(2 / 2)
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“做扬州炒饭为什么要用到鸡汤,而且还是那么大一碗?”

“没听说过扬州炒饭要用鸡汤啊,到底怎么回事?”

听完黄保罗的解释后,很多人又产生了新的疑惑。

他说这话没别的意思,就是单纯想恶心一下黄保罗。

今天给黄保罗十个胆子,他也不敢用科技与狠活儿,因为今天专门研究食品安全的郑教授也来了,而且还带来了国内很多权威专家。

比赛所有的美食,事后都会拿去检测,这些都是提前说好了的。

此话一出,全场齐刷刷看向他,就连拿着汤碗的黄保罗,也是如此。

跟黄保罗一起的几名厨子想要出声呵斥,但看清说这话的人是王胖子后,都闭上了嘴。

王胖子这一号人物,他们自然都是认识的,上面特地打过招呼。

“那是什么?”

突然出现的汤碗让众人一愣。

众所周知,汤碗是用来装汤的,可今天制作的美食不是扬州炒饭吗?

众人再次一滞,顺着他眼睛的方向看去,却发现此时徐来的手里,也拿着一个差不多大小的汤碗。四里阳江的美食复苏

冯森摇了摇头。

一个九星厨神,对食材的用料是十分精准的,尤其是在这种比赛中。

眼下黄保罗手里那碗鸡汤的分量,绝对够一个人喝饱。

“会不会,他只准备加一点用来提鲜,其余的留着不用?”

韩天明想到了这种可能。

鲁菜,是将高汤运用到极致的一个菜系,在味精发明之前,鲁菜的地位是其他任何菜系都无法撼动的。

这样制作出来的东西,那应该是一模一样了吧,到时候味道难不成也是一样?

同样注意到这一点的黄保罗,在这个时候停了下来。

他朝着徐来笑了笑,歪嘴的那种。

扬州炒饭,不论怎么说,它都是一个炒饭。

炒这个字就已经很能说明问题了。

鸡汤这种食材,不应该出现在这个场合。

“这是鸡汤!!!”

黄保罗黑着一张脸给出了解释。

“鸡汤?”

王秋实老爷子的宝贝孙子,惹不得。

“别激动,就是开个玩笑,呵呵。”

王胖子讪讪一笑。

按理来说,不应该出现汤碗这样的器皿才对。

“不会是什么科技与狠活儿吧?”

王胖子故意提高了声调,大声说道。

他要是只用一点的话,绝对不会准备这么一大碗。

“你,你怎么……”

就在大伙猜测他想做什么的时候,黄保罗的表情一下子凝固了。

其核心便是用高汤来调味,甚至这种烹饪方式对后来的其他菜系也产生了很大的影响。

在炒菜的时候,适量加一点高汤在菜里可以提鲜,这没什么问题。

“这种可能性不大!”

而注意到黄保罗目光的徐来,却是回应了一个人畜无害的微笑。

“哼,看你待会儿还笑不笑得出来!”

黄保罗心中冷哼一声,旋即从一旁放食材的车下,拿出了一个很大的汤碗。

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