拿着盖子的手就那样悬在半空中，一动不动。
出现在他眼前的，是一个组合凉菜盘。
右边是一块块晶莹剔透，形似果冻的胶状物。
注意到这一幕，众人心顿时凉了半截。
这大好的机会，就这么没了。
“呵呵，余大厨过奖了，只是工作需要，去过那边而已，这道菜我也是很久没有吃过了。”
“我靠，这也能做菜？”
通过互联网，一些同学很快就解决了心中的疑惑。
周宏远和管儿哥，以及农科院一群老师，全都看向徐来，神色有些紧张。
“这是什么菜，没听说过啊？”
“鱼肠能吃吗，那东西不是在杀鱼的时候连同内脏一块扔掉？”
众人皆是皱起了眉头，不少人还拿出了手机，想要通过互联网查询一下。爱读小说app阅读完整内容
麻辣鱼鳞点击这条评论区。
鱼鳞冻点击这条评论区。四里阳江的美食复苏
“这……”
徐登海一下就郁闷了。
怎么不按套路出牌呢？
没错。
这最后一道菜，是用鱼鳞制作的一道组合菜。
左边【麻辣鱼鳞】，是用高度白酒和适量盐将鱼鳞搓洗干净后，再裹上一层薄薄的淀粉放入油锅中炸制而成。
也不知道是谁，在看清盘中美食后，竟是激动地大喊了出来。
当意识到有些失态后，连忙钻入人群当中，躲了起来。
“麻辣鱼鳞。”
一个这么厉害的厨师，在做菜的时候，肯定会考虑到自己的具体情况。
让一个70岁的老头啃鱼骨头，这显然是不合理的。
因此，他便想到了另外一道菜。
而左边则是一堆金黄色，形状像是三角形的油炸物。
一左一右拼接在一起，竟是呈现出太极的形状。
“鱼肠焗蛋！！！”
徐登海内心欢喜，一边说一边揭开那盖子。
胜利的喜悦让他仿佛回到了十几岁考状元的时候。
然而，当盖子被拿走的一刹那，他愣住了。
“呵呵，前辈真是见多识广。”
而此时的徐来，只是面露微笑，做了一个请的手势，示意徐登海将盖子打开。
“完了……”
“卧槽，还真有！”
“鱼肠焗蛋，经典粤菜，是以鸡蛋、清理干净的鱼肠为主料的菜品。”
“用大草鱼的鱼肠和鱼肝与鸡蛋同焗，使用陈皮和白胡椒撇去鱼腥味，经过高温烘烤，激发出与众不同、令人垂涎的奇异浓香……”
我连鱼肠都想到了，你居然用鱼鳞？
正经人谁吃鱼鳞？
鱼肠焗蛋他不香吗？
出锅之后，只需要撒点孜然辣椒面以及熟芝麻，就是一道又香又辣，酥脆无比的下酒菜。
右边【鱼鳞冻】，用同样的手法清洗干净后，加入合适比例的水（100克鱼鳞500毫升水）、葱姜料酒，用大火煮开。
煮开之后，将所有食材捞出，再用细纱布过滤一遍，用合适的容器装好送入冰箱冷藏两个小时左右，即可做出类似果冻一样q弹的鱼鳞冻了。
“鱼鳞冻。”
“请您慢用。”
徐来做完介绍，旋即又从王胖子的手中接过一小碗料汁，直接淋在了那水晶一样的鱼鳞冻上。
“鱼肠焗蛋！”
徐登海大声说出了自己的答案。
“鱼肠焗蛋？”