裴远山没做声，好像等着后面的。 果不其然，又听田顷慢悠悠来了半句，“但不认错。” 师雁行：“……” 举人是举人，但正不正经，还真不好说。 师雁行咽了咽唾沫，吭哧吭哧用脚尖蹭到宫夫人身边，小声问：“二师兄犯什么错啦？” 宫夫人表情复杂道：“唉，他这个做先生的被贬官，几个弟子也被波及，外头风言风语的，能好听到哪儿去？之前乡试结束的宴会上，这孩子听有几个同科不尊重，想必恼了，一言不合就动了手……” 师雁行：“……” 她满面震惊地看着圆润的二师兄，心道这可真是人不可貌相，你这考的也不是武举吧。 动手这事儿，难道不该是三师兄的专长吗？ 裴远山应对这种场面显然不是一次两次了，拉着脸训了几句也是无可奈何，又顺手把师雁行抓过来教训几句，让她只学学问就好，千万别跟着几个师兄学坏了。 师雁行心神激荡：“……啊。” 还“几个”师兄，我一共才几个师兄？！ 稍后她跟田顷窝在火炉边剥核桃吃，大概是觉得会做好吃的就是一家人，后者一边往嘴里塞仙贝，一边小声骂骂咧咧： “那几个短命鬼儿瓜兮兮，楞把老子惹急喽……给他打到飞起！” 师雁行望天：“……” 过了会儿，师雁行忍不住问：“那谁赢了？” 打架嘛，都是小事儿，关键是结果！ 田顷一听，眼中立了流露出一种近乎受到侮辱的神情。 他深吸一口气，却还不忘先抓一块酱油仙贝咔嚓嚓嚼完，然后才梗着脖子满脸骄傲道：“那当然是我赢了，就那几个夯货，小师弟教的那几招都走不完一趟！” 小师弟好像没参与，但又好像参与了。 师雁行心情复杂地看着田顷。 嗯……真实战斗力究竟如何暂且不提，但一般读书人都是战五渣的菜鸡，别说田顷跟柴擒虎学过，就算没学过，他这一身柔软厚实的天然“防御盾”恐怕对手就破不开。 田顷说完，又咬了条小鱼干吃，雪白的胖脸上浮现出年轻人取胜后特有的得意。 这种小鱼平时根本没人买，因为刺多肉少还腥气，都不够费事的。 然后师雁行就买大鱼后白得了一大盆，简单剖开去掉内脏，整体腌制一回，放到烤炉里烘到两面焦黄酥脆。 软刺化了，大骨头酥了，连着一口嚼，喷香！蛋白质、微量元素和钙质一起补充，当零嘴儿好吃，下酒也特别棒。 田顷本来不大爱吃鱼，可这个甜辣口味的味道重，把小鱼本身的腥气盖住，竟一口一个很上瘾，根本停不下来。 他一口气吃了三条，又换原味锅巴，吃了一块摇摇头，又换回酱油仙贝，并且非常诚恳地点评说：“这个仙贝特别蓬特别脆，又不占肚子，磨牙正好。酱油味好吃，但要是有辣的就更妙了。” 酱油味可是经典哎，当然好吃！ 师雁行笑道：“能做辣的，只是考虑到另外两样已经是辣的了，今天就只带了酱油的。你要是喜欢，改天可以直接去店里嘛，还有很多别的小吃的。” 第63� 蛋挞 回家把二师兄的情况跟江茴一说， 她就松了口气。 “真好。” 之前她也一直担心师雁行跟对方处不来，如今看来，可真是什么人收什么徒弟。 裴远山本人就很有些反骨，挑徒弟的眼光自然也不同寻常。 说话时， 师雁行正努力搅牛奶， 试图将里面的黄油分离出来。 她准备做蛋挞。 大禄人也是喝牛奶的， 但内地缺少面积广阔的草场，养奶牛的不多。 而如今运输和牛奶保鲜技术达不到， 只能辐射本地市场， 导致中原腹地牛奶价格居高不下，往往被视为富裕人家的专用饮品。 五公县北有一片山， 有人包了做草场， 听说养了几十头奶牛在里面， 每日挤了奶，用车拉到县城里来。 鲜牛乳价格不低， 普通百姓是问都不要问的，故而那奶车只往几家大酒楼和大户人家去， 倒也不走空。 今儿傍晌郑家竟打发人送了一大罐子来，也没多余的话， 只说送与她们吃，对身体极好的。 若不爱吃， 做点心也使得。 以前师雁行还真不爱喝牛奶！ 可到了这儿， 要什么好东西都没有，偏又是长身体的时候，见了啥都馋， 当即煮了一壶来喝。 鲜牛奶跟市面上常见的袋装牛奶真不一样， 口感、粘稠度、香味， 简直不像一个东西。 只略略一煮，满室飘香，稍微冷却下，表层就结出厚厚的奶皮子。 江茴用手巾垫着壶把倒出来两碗，分给师雁行和鱼阵，热气氤氲。 鱼阵馋得直咽口水，可看看两个碗，再抬头看看三个人，犹豫了下，拽拽江茴的衣角，“娘喝。” 江茴笑着摸摸她的脑瓜，“娘不爱喝。” 师雁行见不得这种类似“娘只爱啃鱼头”的戏码，就指着旁边那一大壶笑，“还有那么许多呢，如今天暖了，过不得夜。” 郑家送的那一罐子足足有四五升呢，撑死了也喝不完。 江茴微怔，自己也笑了，果然又倒了一碗。 以前家里艰难，她习惯了有什么好的先尽着两个小的吃喝，竟忘了如今早已不同往日。 她们在县城开了铺面，有了稳定的收入，过去的那些苦和累，都是往事了。 都不用催，鱼阵自己就抱着碗喝出一圈奶胡子，舔着嘴唇意犹未尽。 “好喝。” 师雁行隔着衣裳摸了摸她鼓起来的肚皮，“好喝也不能多喝，该撑坏了。” 小孩儿的肚皮真有意思，好像弹性尤其大，稍微吃多点就迅速鼓起来，摸着跟个西瓜似的。 鱼阵哦了声，想了下又眼睛亮闪闪地问：“明天还可以喝吗？” 好好喝！ 师雁行和江茴对视一眼，也不戳破，“能。” 鱼阵听了，复又欢喜起来，心里充满了对明天的期盼。 她不知道鲜牛乳不耐保存，一般是不过夜的。 虽然剩下大半，但师雁行已经决定做成点心了。 不过既然孩子爱喝，于身体也有益处，不如明儿去酒楼买一壶。 若真受用，从那奶场订了，叫他们日日送来也就是了，左右现在也不差这点牛奶钱。 她也不指望一杯奶强壮一个民族，那目标忒宏大，先立足眼下，强壮了这个羸弱的家庭是正经。 女人嘛，就得多吃多喝，长得高高的，壮壮的，让人见了就不敢欺负！瘦麻杆要不得。 市面上没有现成黄油和鲜奶油卖，一切都要自己动手做，忒麻烦，唯一的好处就是保证了货真价实。 进到二月后，天气骤然转暖，已经没有天然冰雪可用了。 但劳动人民的智慧是无穷的，就有人琢磨出木箱、棉套加硝石的搭配。 木箱棉套不用多说，以前师雁行就是用这个来给大碗菜保温的，而硝石遇水降温，达到一定数量后甚至可制冰，效果直追冰箱。 唯一的缺点就是硝石是制造火药的原材料之一，不仅价格贵，而且一次不能买太多。 不过硝石可以反复利用，用来保存昂贵食材也值得。 师雁行就买了一点，也不求制冰，能保鲜就成。 今天搅好牛奶，吊在“冰箱”内控一宿，明天就能得到新鲜的黄油了。 就是这个手动搅……是真累啊！ 次日晌午，翠云照例带着饭搭子来吃午饭，才坐下，却见师雁行先端了几块金灿灿的点心上来。 “这是？”她充满期待地问。 来的次数多了，翠云也渐渐熟悉师雁行的作风，知道她点子多得要命，隔三差五便有新品推出，又喜欢先拿给熟客尝鲜。 故而如今只要两日不来，翠云心里就猫抓似的痒痒，怀疑自己是不是已经错过了头一波美食。 正值午饭高峰，店内还有不少客人，师雁行一点儿都没调低音量。 “这是咱们店里新推出的点心，叫蛋挞，用新鲜牛乳和鸡蛋做的，最是外酥里嫩、香甜可口，老少皆宜。 因用料贵，制作艰难，数量并不多，头几日权当贵宾的福利，只送消费累计前十名的常客，感谢您对咱们小店的关照。” 又有新点心！ 好些人听见动静，都本能地伸长了脖子看，这一看，眼睛都挪不开了。 甜白瓷的小盅内置着金灿灿黄澄澄的一个平面，周围一圈酥皮向外翻卷，内中点缀着一点褐色糖斑，强烈的色彩对比冲刷着眼球，煞是可爱。 每个不过婴孩拳头大小，十分娇俏，便是妙龄女郎也不过两口的量。 味道么，真香啊！都不用凑近了闻，隔着老远就被香得晕头转向。 有人才要问价钱，突然想起来小掌柜刚才说什么： “只给前十名贵宾” 过分了啊！ 人家花钱多，有实惠也能理解，可你开小灶就开小灶吧，关起门来偷偷给不行吗？ 这大庭广众的，叫大家看得见吃不着，过分，忒过分了啊！ 贵宾？ 翠云一听，心下得意，又见这蛋挞一共三块，显然是照着自己和两位同伴的人头来的，更觉面上有光。 --