大火烧开后，开中火倒入准备好的土豆条、黄瓜条等配料，继续翻炒十分钟左右。
矮胖子早就等不住了，见王富贵准备装盘，连忙端起自己的盘子盛了满满一大盘子的小龙虾，坐回自己的座位，搓了搓手，便不顾众人诧异的目光，率先开吃。
待王富贵将装盘好的小龙虾摆放在一旁大的自助台上后，不等王富贵介绍，众人直接略过王富贵，快速的朝自己的盘子里夹着小龙虾，怕自己晚了一步就没得吃了！
李兰花余光中一直注视着王富贵的操作，见王富贵将切好的配料二次操作，便明白了厨房准备的配料完全达不到王富贵心中的要求，走到操作台旁，小声嘟囔道：“你先把龙虾过油吧，这些配料我来二次改刀。”说罢，她从一旁的推车李端出一个大锅，往里面倒进适量的菜籽油的量，然后盖上盖子，“你去过油，我来！”
王富贵满是喜悦的点了点头，实在是王富贵的强迫症作祟，看着厨房提供的配料太过大块，不得已只能自己亲自操作了。
只听“滋”的一声轻响过后，一股浓烈的香味扑面而来。只见一只只色泽鲜艳的大虾被炸得外皮酥脆金黄。此时此刻，众人都被眼前的一幕惊呆了，毕竟在场的人，除了矮胖子和杨大哥见识过龙虾油炸的过程，其他人可能连龙虾都未曾见过。
王富贵无奈的摇了摇头，继续回到操作台前，准备炒制第二锅蒜蓉小龙虾，炒制的方法大同小异，只是将火锅底料和豆瓣酱换成了蒜蓉而已。
等到最后的主食-小龙虾蛋黄炒饭上桌的时候，众人已对王富贵的厨艺心服口服，就连最挑剔的矮胖子都赞不绝口，“美味啊，既有夜市的烟火气，又不失高端局的雅致！”矮胖子语气里充满了对王富贵最后一道主食的赞美之情。一只白胖的小小白的渣男的自我救赎系统
王富贵将过好油的龙虾盛出备用，将锅内多余的油倒出，留1/3的底油，待底油到六七成热的时候，将切好的洋葱、生姜片、大蒜片、大葱段倒入锅中炒香，继续倒入切好的干辣椒、花椒和豆瓣酱，搅拌均匀再放入一袋火锅底料。请下载小说app爱读app阅读最新内容
待火锅底料融化均匀后，将炒好的小龙虾倒入一半进行翻炒，倒入两瓶啤酒和开水直到没过龙虾。继续放入适量的盐、白糖、老抽、生抽和胡椒粉进行翻炒。
这个时候，整个房间里全部是浓烈的香味，勾得众人不断的朝王富贵操作的灶台看去。