不过，一闻到那迷人的肉香味，他们便又觉得值了！
肉丸炸好之后，接下来便是蒸，然后勾芡。
一道色，香，味，形俱佳的美味，便呈现在了众人的面前。
菜籽油非常珍贵，他们平时用的时候都抠抠搜搜的，哪里舍得倒一锅炸东西。wap..org
炸这种烹饪手段在这个时代，是非常奢侈的。
“这个是橄榄油。”
黄金色泽，狠狠地刺激着每个人的食欲，不知不觉，口水就流了出来。
“好香的肉丸。”
“我们怎么没想到，肉丸还可以炸着吃！”
另外准备鸡蛋液加面粉调成糊状，放在一旁备用。
接下来，就是热锅下油，烧至五成热。
将肉丸裹上蛋粉糊，放入热油之中，炸至八成熟捞出控油。
现在是这几个老家伙越生气，他越开心。
“你！”
张让和孙璋气的脸色乌黑。
“你什么意思？”
见陈丰一脸小人得志的嘴脸，孙璋便恨的牙痒痒。
“你们不是忙完了私事，才来服侍陛下的吗？”陈丰眼中带着一抹嘲弄，犹如看着两个将死之人。
陈丰将四喜丸子装好，带去给刘宏品尝。
至于皇后那里，依然是炸酱面和红枣排骨汤。
汤是早就熬好了的，炸酱面则是陈丰在蒸四喜丸子的时候，抽空做出来的。
四喜丸子有很多种，基本上是用料的差别，烹饪方法都差不多。
因为陈丰做的是史诗级四喜丸子，在选材方面十分的严谨。
肉要选用三肥七瘦的五花肉，将肉切成四毫米见方的肉丁，这一步极其考验刀工。
表面金黄的酱汁儿，散发出香喷喷的鲜美之气，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴。
包括两位庖长在内，大家拼命的吞咽口水。
“都出息点，这份是做给陛下吃得，有机会了再做给你们吃。”
陈丰微微一笑，随口编了个理由，“是我从一个西方商人手中购买到的，这一锅便价值千金。”
“这么昂贵！”
众人不禁感叹陈丰的奢侈，光是油就用了千金！这一道菜，岂不得花费万金？
“不过御厨长，这是什么油啊，我等为何从未见过？”
夫役和厨役们光知道肉丸香，然而庖长和御厨们却思考了起来。
他们用的绝大多数都是猪油羊油，只有极少数的菜籽油。
这一过程不能把火烧得太旺，一定要控制好火候，以免炸过，影响丸子的色泽。
陈丰熟练的操作，把周围的御厨们都看呆了。
当丸子从热油之中捞出来的瞬间，滋滋的热油将肉丸的香味激发了出来，瞬间弥漫在整个房间中。
这小子，越来越肆无忌惮了，竟敢公然咒他们快死了。
他的眼神让张让很不舒服，
“陈丰，你得意的太早了。别以为你做得一手好菜，哄得陛下开心就可以为所欲为。再好吃的东西，陛下也有吃腻的一天。”
“你们半截身子都已经入土了，还能活到那一天吗？”已经撕破脸皮，陈丰就没有必要和他们虚与委蛇。
轻车熟路地来到嘉德殿，陈丰碰到了两个老熟人。
“张公公，孙公公，你们忙完了啊。”
陈丰哂笑道。
南荠，玉兰片同样切丁，比肉丁稍微小一点。
大葱白要从中间劈开切成段，长度为六公分。
若想要口感更加丰富，还可以加入虾仁丁，海参丁，笋丁（或者马蹄），然后加入酱油，面酱，少许白酒，盐，味精，葱米，香油，姜末等佐料拌在一起，做成婴儿拳头般大小的丸子。