“不错。”食客忽的笑起来，“老朽平时也吃过不少美味，你这丫头的手艺算是好的。我看你年纪轻轻，就叫我胡老吧。”
兰嫣一愣，这胡老看上去很凶，其实还挺和善？“胡老，我叫兰嫣。”
他拿起筷子，夹起一个丸子，猛地将筷子放下，拍桌道：“这味道够劲。”然后他又尝了其他几个菜，最后喝了鸡汤，打了个饱嗝道：“叫你们的厨子出来。”
小二见食客脸色上佳，便去厨房传话。
管事自然询问兰嫣的意见。
“好了好了。”管事赶紧将刚才的菜交给伙计，两个人看着那红艳艳的丸子，连目光都舍不得离开。
兰嫣余光瞥见，将刚才盛的小碗递给管事，“管事，这是刚才剩下的，你尝尝。”她的手艺如何，总要有人试试。
管事还想拒绝，但实在太香了，忍不住吃了一个，惊叹道：“好吃！”他还分给其他帮厨，一致都赞不绝口。
管事喊来一个年纪不大的帮厨，“好好帮忙。”
兰嫣手里拿着篮子，挑了几样素菜道：“你去帮我切了吧。”她交给帮厨，拿上一大块肉和一只鸡，将它们切块，鸡和蘑菇炖在一起，而肉做成丸子。
她烧热油，将肉放进去，又加入香料，最后翻炒煮，便做成了第一道菜“红烧狮子头”。
管事生怕兰嫣不同意，再三强调道：“兰姑娘，今日来的是一个嘴刁的大顾客。平时尚且还有大厨在，现在只有帮厨是不行的。你若帮忙，我给你多算钱。”
他这后厨要是没有做好，掌柜都不会让他继续待下去的。
兰嫣笑道：“管事，我们也做生意这么多次了，我自然要帮你。厨房在哪？”她本来就是来卖方子，现在正好有一个由头。
“也好。”兰嫣笑道，跟着小二来到前堂，见到了那位嘴刁的食客，爷爷辈的人。
食客看到兰嫣，微微诧异道：“你就是今天的大厨？”
兰嫣站在桌前，看着满桌的空盘子，笑道：“是。”
兰嫣嘴角浅笑，继续炒几个菜，做了个麻婆豆腐和炒时蔬。
菜一出锅，小二就迫不及待地到来，端给前面的食客。
那食客半白了头，下巴留着白色的胡子，看上去凶巴巴的，眼神还带着犀利。他看向桌上的菜，闻着这个味道，就食欲大开。
管事一直在旁边看着，忍不住咽了咽口水，“这兰姑娘有几分本事。”他本想着兰嫣有腌制的秘方和做菜的方子，想着会有一些新菜。
没有想到这做菜的手艺也这么强，那食客一定会满意的。
这时前堂里的小二来催促，“管事，你这菜好了没有？那客人都生气了。”
管事顿时放松下来，擦了擦额间的汗珠，微微弯着腰往里面走去。“兰姑娘，请。”
兰嫣点点头，跟着他来到一处厨房，看着里面热火朝天的情况，说道：“麻烦找一个人帮我处理菜，好节省时间。”
既然是嘴刁的食客，想必吃过不少菜，那她要做一些复杂的菜式才行。