才坐下，人就开始困了。源打了个哈欠，问道：“我们到底去哪里啊？”
“先去市区吃肠粉，然后去南澳。中午吃海鲜大排档，下午日头小一些，我们就跟渔船出海去体验一下抓鱼，然后捞到什么吃什么。南澳特色紫菜炒饭还可以。晚上在青澳湾那边住一晚。明天中午顺路去澄海吃它们那边特色的蚝烙，会加佃鱼和车白。”
林东旭安排得明明白白，源听得眼花耳热，口舌生津，独自一人咕咕直叫。但是他还是注意到一个问题：“现在佃鱼不当季诶。而且你也不吃。”
两人默契地小跑了起来。
源躲在建筑的阴影下躲过太阳跑到大路上，站到旭的车旁边催促着：“快点。”
“是有鬼在后面抓你啊？！”
“别吵醒莹姨。晚点我打电话给她说。”
源看了一眼时钟：“不用。她快起来了。”
收拾好行李，跟才起床睡眼惺忪的家长说明情况之后，两人就出了门。
“啊？”
“嗯？”
旭这才反应过来，没好气地骂道：“你都在想什么乱七八糟的。脑子坏了？想什么乱七八糟的。我带你去玩啊！”
旭知道源还吃的动，也不废话。
“走，去喝杏仁茶。”
穿过小巷在走上几步就到了。老字号几十年如一日不变的招牌，手工打磨的芝麻糊和杏仁糊依旧保持古早滋味。旭要了一碗杏仁茶，而源要了一碗两款混合的黑白配。在潮汕地方，很多小食可以搭配着混拼在一起。
一般肠粉的分量当作午餐是肯定没问题的。但是连旭都要点上两条不一样的，到底是有多好吃？
源更加期待了。
潮汕地方的美食遍地开花百花齐放，肠粉用米浆制成的物美价廉的小时，街头随处可见，但是各个地区做法有些许差异：浇上粘稠芝麻酱和花生酱的潮州肠粉；有炖汤的揭阳肠粉；酱汁多且清淡的普宁肠粉，还有加了咸口酱油汤汁的汕头肠粉。
潮汕人嘴刁，对食物有着极高的要求，即使最简单的一样小吃也吹毛求疵。在街边随便找一个挤满本地人的店那必然是好吃的。不好吃的店根本开不下去。
菜单也是最普通的款式，海鲜猪肉和牛肉。牛肉也不错，但是猪肉吃得习惯一些。源正纠结着，听见林东旭在跟蒸肠粉的师傅交代：
“一条猪肉一条牛肉。”
“不要啦，一天到晚说个不停，让我耳朵安静一下。你睡你的。”
“好咯。”
既然他这么说，源也就乖乖地倚在座椅上闭上了眼睛。夏日的阳光依旧刺眼，他从手套箱翻出旭的墨镜戴上，晨光柔和了一些，好像瞬间也不觉得热了。肚子空空但是心满意足，源面带微笑地进入了梦乡。
广东人吃豆腐鱼很有讲究。家庭做法会蒸或者砂锅大火焖焗保持鱼肉最新鲜爽滑的口感。酒店做法还有取肉裹粉油炸做椒盐豆腐鱼。当然油炸在广东还能做酸甜口，小时候源每逢去酒楼都要点一盘酸甜佃鱼。
在潮汕，佃鱼是秋冬当季。夏季是薄壳花甲等贝类的季节。
源觉得可惜，转念一想又觉得没什么大不了的。
一大早天蒙蒙亮林书源就被林东旭的夺命连环call吵醒。他晕晕乎乎地下楼给林东旭开门，由于太困连骂人的心情也没有。林东旭进门之后源又钻进被窝想睡个回笼觉，然后被林东旭无情地从床上拖出来。林东旭神神秘秘地，打开源的衣柜翻找着衣服，又是让源带换洗衣服又让带泳裤。
源迷迷糊糊地刷着牙在房间门口张望。旭帮他收拾行李，急躁的样子好像后面有十万追兵要来取他的狗头一样。源鬼使神差地问了一句：
“你要带我跑路啊？”
“我可以吃车白。”
车白贝是沿海一种个大壳厚的蛤蜊。鲜味比较直接加上肉并不饱满，潮汕地区多半是搭配咸菜或者苦瓜煮汤，点缀上芹菜末和九层塔叶，几颗车白贝就能让一锅清汤寡水变得鲜美甘甜。是一种经济实惠的海鲜。
而佃鱼则娇贵许多。佃鱼是潮汕人称呼豆腐鱼的别称。这种鱼在沿海一带都有，也有些地方加水潺或九肚鱼。这种鱼通身柔软，连骨头也软，没什么鱼刺，再怕鱼刺的小孩也能毫无顾虑地尽情享用。鱼肉水分含量极高，是豆腐一般的绵软嫩滑的口感，很受喜爱，很多人打边炉一次能吃十几条。因为味道清淡口感好而且没那么腥，这是源唯一吃的鱼，但却是旭唯一不吃的鱼。林东旭觉得口感像鼻涕很是嫌弃。不理他，他就是反骨仔。
“我热啊！”
或许不拌嘴还不至于这么热吧。
源喘着气坐进副驾驶，才几步路的功夫，这会儿已经汗流浃背了。
一出门便感觉到一股热浪铺面袭来。八月底的太阳即便是清晨七点也非同小可。毒辣的阳光刺痛双眼也烤炙皮肤。
“怎么昨天下雨了还这么热。”源抱怨了一声。
“今天算凉快的了。还有一点风。”
“这样啊。”源有些尴尬，询问的声音小了些。“去哪里玩？”
“先去市区吃肠粉。牙刷和毛巾也带上吧，有备无患。”旭消了气，似乎是想到自己天衣无缝的计划，飘飘然有些得意。
源忍不住笑了，嫌弃道：“神神秘秘的。要过夜的话我先跟我妈说一下。”
尽管是夏天，但是杏仁茶还是要喝热的，冷了就失去谷物坚果的香气。源用瓷勺舀上一小点，慢慢地吃着，看林东旭跟老板聊些有的没的。
“今天生意看起来还不错。”
“生意是还好，但是这个是辛苦活，也就刚好够生活。”忙了一阵好不容易才闲下来，老板赶紧给自己冲上一泡功夫茶。“你们是大学生？”
尽管店里顾客很多，但是制作很快，才找到位置坐下，肠粉就上来了。旭把肠粉往源那边推，源也不客气，拿起筷子吃了起来。
市区现在很流行薄皮肠粉，肠粉皮薄如蝉翼，晶莹剔透，能看到里面的食材。食材很丰富，一份猪肉海鲜肠粉，里面加了猪肉末、鸡蛋、生蚝、虾仁、生菜和豆芽。除此之外，肠粉上还淋上了酱油和甜菜脯末，食材新鲜调味恰当，咸鲜可口。吃习惯了汤汁多的肠粉，这样咸口、料比粉皮多的肠粉让源觉得新奇也好吃。这家店的食材甚至更新鲜，肉类的汁水渗到米浆制成的皮里，更觉得鲜美，难怪林东旭要吃两条。爽滑的米皮、鲜嫩的肉和酥脆的青菜豆芽，口感很是丰富。
吃饭的时候没有废话，两条肠粉一扫而空。吃完了两条肠粉，源有些意犹未尽，他擦了擦嘴，抬头看了看旭。
源诧异旭怎么自作主张帮他点了，不料想旭转过身来问他：“你吃什么？”
源愣了愣，有些意外。
“跟你一样。”
到达目的地被旭叫醒，一开车门热浪扑面而来，源猛然清醒。旧城区依旧是记忆中的那个样子。车水马龙熙来攘往，从小食店里出来的人面上带着饱餐后的心满意足地跨上摩托车赶往工作单位，拎着菜蓝子的老人聚在树荫下说着家长里短，杂货店的猫咪趴在店门口怡然自得地睡着觉。小城的生活平平淡淡却生机勃勃。
市区的美食小店密集而紧凑。这一带是市区的最中心，附近有最大的商场，居民楼下能找到几乎所有的特色小吃。源偶尔会跟同学过来玩。
老城区除了不好停车没别的缺点。源跟着旭在小巷子里弯弯绕绕，才在一个隐秘老小区的一家肠粉店前停下。连招牌都没有的店挤满了人，肠粉米浆香气和市区肠粉特有地萝卜干的味道扑面而来，源原本因为热渐渐升起的怒意一瞬间消散了。里里外外挤满了人，生意红红火火，跟隔壁无人问津的同行形成鲜明对比。不用说，肯定是好吃的。
“还是加车白好了。等冬天我们再去吃加佃鱼的。”
“好啦。”林东旭笑着，将车载音乐的音量调低了一些。“要开半个小时，你眯一下。”
“我睡着了你困了怎么办。我陪你说话。”
“不好吧。你走了你爸妈怎么办？”
旭有点懵，抬起头来望着源，表情有些茫然，眼神里又带着一丝严肃。大概也是没睡醒，反应有些迟钝。
源也糊涂了。