两桶小龙虾都是六钱以上的，个头比较小的那些都被沈瑶放掉了，剩下的每一只重量都至少三十克，毕竟大个的小龙虾吃起来味道才好。 “那我先去做。” 沈瑶刚要弯腰拎着小龙虾去厨房，就被丽珊卓拉住了，“你忘了咱们是来度假的啦？” “是啊，交给他们去做吧。”尼娅跟着说道。 艾拉：“他们平时经常做着吃，别的不敢说，但小龙虾做得绝对美味！” 小龙虾原本就是起源于在北美的生物，美国也有几百年的食用历史。 所以对这种土生土长的食材，他们还是很有信心能够做好的。 难得出来一趟，以前都是沈瑶给她们做地道的中式料理，正好可以趁着这次机会，让她也尝尝看美式的小龙虾。 一边吃着其他菜一边等，差不多过了快一个小时，沃克才端着一大盆的小龙虾走进用餐厅。 “女士们，你们的蒜香黄油小龙虾~” 经过烹饪，深褐红色的小龙虾全部变成了鲜艳的红彤彤外壳，表面裹着一层油，散发着浓浓的蒜香黄油味。 在看到沃克给大家的盘子里分小龙虾时，沈瑶脸上的表情有些难以形容。 玉米？土豆？这是小龙虾该有的配菜吗？ 还有那几朵完整的蘑菇、大蒜，和从中切成两半的柠檬…… “味道不错。” “这肉质简直太鲜美了！果然还是自然长大的虾口感最好！” “其实可以多放一点海鲜汁的，蒜末也可以多加一点。” 在家的时候，会有佣人们帮忙剥虾，不过既然是出来玩，还是自己亲自动手才有意思。 掰掉虾头、剥掉虾壳，最后蘸上盘子里的酱料轻轻一咬，就能吃到这极致的鲜美。 见沈瑶只是单纯在吃虾，露比主动帮她剥了一只，然后蘸了一点盘子里的黄油酱和欧芹碎，递到她的嘴边：“尝尝看？这个要蘸酱才好吃。” 张开嘴巴咬下露比递来的虾肉，这味道让她十分勉强地抬了抬唇角。 “感觉怎么样？”坐在对面的尼娅问道，“味道好吃吗？” 沈瑶点点头，违心地说：“嗯，挺好吃的。” 又试着剥了一只，沈瑶向沃克问道：“这小龙虾是煮出来的？” “对。” 提起美式小龙虾的做法，沃克毫不掩饰地告诉了她全部的流程：“先往锅里放入海鲜汁、海鲜调料、柠檬，还有蒜头、洋葱、土豆一起煮开，这时候再下入小龙虾，等到出锅前放入蘑菇、玉米还有蒜末，就完成了。” “不过我们有一点自己的秘方，就是在煮的时候多加一些糖和蜂蜜，这样味道会更鲜美。” 沃克对于自己做小龙虾的秘诀很满意，好像是拿到了破解小龙虾终极美味的奥秘。 但是听着他的描述，沈瑶却丝毫不觉得惊喜…… 放入一大堆料然后水煮，这不就是中式做卤菜的方式吗？无非是放的佐料不一样罢了。 而且因为煮的时间不够长，用料的味道也不重，所以味道基本都只在虾壳上，闻着是很香，其实小龙虾的虾肉并不是特别入味，吃的时候还是要靠蘸酱才行。 是很有美式风味，吃起来也有那种乡间的野感。 但是跟沈瑶印象里的味道，还有刚才的期待还是差了一大截的。 可能因为自己是“华国胃”吧，所以欣赏不来这味道。 咔！ 在咀嚼的时候，沈瑶的牙好像被什么东西咯到了。 吐出来一看，原来是一颗卡在肉里的小沙粒。 “这小龙虾没有刷吗？”沈瑶问道。 “刷？”沃克没有明白她的意思，“我们冲洗了三遍，保证是干净的。” 沈瑶一时语噎。 小龙虾光是用水洗怎么行？必须要用小刷子把每一只都刷干净才行。 难怪吃起来有一股说不出来的土味，咬到沙粒就更不奇怪了。 真不是沈瑶故意找茬，可他们处理小龙虾的方式，还有烹饪小龙虾的做法，完全没有把它的鲜美发挥出来，简直是在暴殄天物。 不过沈瑶并没有流露出对他们手艺的不满，而是试探地问：“我们钓的所有小龙虾都做完了？” “是的，另一锅这会正在煮。”说着，沃克又给她的盘子里多夹了几只，“放心，一定是够吃的。” 沈瑶：…… 她哪里是在担心不够吃？ 她是在惋惜那两桶个大肉美的小龙虾，就这么被他们给糟蹋了啊！！！ …… 下午，沃克按照尼娅的吩咐，开车去了一趟市里的家。 她今天出门只带了两套衣服，但对其中一套不满意，便让他回去再重新那几套来，刚好丽珊卓和艾拉也有一些东西要拿，顺便可以一起带来。 “pixian豆瓣酱？”看着沈瑶递来的纸条，沃克疑惑道，“这个我不知道是什么，去超市的话能买到吗？” 沈瑶给他指了一条明路：“你可以直接去唐人街的‘沈’奇小馆，把这张单子交给他们后，他们会把相应的东西交给你的。” 别人需要带的东西都是衣服或者保健药，口头交代一下就可以了，只有沈瑶交给了他一张单子，上面写着十多个单词。 应该都是食材或者调料，虽然大部分都不认识，但他认得“花椒”是干什么用的。 沃克没有多问原因，只是默默地把她交给自己的单子塞进了口袋里。 差不多下午两点多的时候，沈瑶和露比陪着尼娅她们一起清洗葡萄，准备制作今年的葡萄酒。 “你之前在华国会自己做一些酒吗？”捣碎葡萄的时候，尼娅随口问道。 用木棍搅动着碗里的葡萄，沈瑶温声道：“米酒算吗？” 艾拉：“什么？米也可以做成酒吗？” “当然，”放下手里的葡萄汁，丽珊卓替她回道，“回去后有机会让沈给你们做一些尝尝，相信我，米酒的味道超级好喝，不仅可以做出各种甜品，还可以做成菜。” 也就是现在怀孕了不能喝酒，否则她真想来一碗沈瑶做的酒酿圆子。 尼娅不禁夸赞道：“沈，你真的好厉害，好像什么都很拿手，都是你自学的吗？” “不是，其实我有很多的启蒙老师。”沈瑶谦虚地回答说。 最早的启蒙老师是父母，她们的早餐车是她关于美食最早的记忆，后来是住在乡下的外婆，教了她不少制作美食的“野路子”，直到后来长大有了专业的老师，才将曾经学会的这些都整合到了一起。 “钓龙虾、做米酒，还有之前用炭做叫花鸡，都是我外婆教我的。” 在村里生活了几十年，外婆没有上过几天学，也没有见过外面的花花世界，可她双手做出来的美食，却是任何地方都找不到的味道。 沈瑶吃的第一只麻辣小龙虾，就是在外婆家的田里抓到的，第一口喝的米酒，也是外婆亲手酿的。 不止有这些，还有知了猴、炸小鱼、野菜包子…… 每年暑假去外婆家玩，都是沈瑶最开心的时候，在村子后面的山上和孩子们玩闹，吃着外婆做的各种美食，关于童年最美好的回忆，都是在乡下了。 沈瑶：“有一年暑假，我去看我外婆的时候，她还把自己养的兔子给我拿了两只，每一只都有五六斤呢。” “喔~你的外婆真是太好了。” 再次喝一口杯子里的葡萄汁，丽珊卓的脸上满是羡慕的笑：“你让我也想起了我的外婆。” 露比问道：“你的外婆也教你做了很多美食吗？” “不是的，”丽珊卓幽幽地说，“在我小的时候，只要我哭闹个不停，她就会喂我吃处方药让我安静下来……自从她被警察带走以后，我就再也没有那么爽过了。” 众人：？？？ 来到葡萄酒庄后，时间好像按下了慢放键，不过大家很快就适应了这里的频率。 做完葡萄酒的时候已经是傍晚，大家也开始了不同的自由活动。 艾拉找来了画板和画布，悠闲地把夕阳的光留在了笔下，一旁的丽珊卓则陪着她一起享受着微风轻拂的恬静；尼娅和露比去了二楼的露台，伴着音乐一起做瑜伽，舒展身体。 沈瑶说是累了要回房间休息，不过露比却看到有辆漫游车再次出发，朝着她们上午垂钓的河边进发…… 今天大家玩得很开心，也很尽兴，晚上吃完饭后，又聚在一起一边喝着葡萄酒一边看了一部电影，差不多十点左右就回到各自的房间睡觉了。 可刚躺下不到一个小时，等酒劲儿完全散去后，露比就迷迷糊糊地睁开了眼。 平常习惯了后半夜才睡，以至于前半夜她根本就睡不着。 躺在床上玩着手机上的俄罗斯方块打发时间，正打算靠游戏来度过这漫漫长夜时，忽然有一股味道打扰了她的安静。 阿嚏！ 是花椒和辣椒混合后的香辣味。 即使这味道很淡，可还是刺激到了她敏锐的味觉。 这么晚了，难道还有人在厨房做饭吗？ 不对，这是沈瑶的味道！ 露比脑子里的那根弦一下子就反应过来了，因为只有沈瑶，才能做出这种鲜香麻辣的辣炒香味。 循着声音找到楼下的厨房，一推开门，果然看到她在操作台前忙活着。 咕嘟咕嘟…… 那一口锅里正氤氲着香味，沈瑶则在旁边专心致志地揉着面。 掀开盖子看了眼锅里炖煮的小龙虾，又把剩下的半罐啤酒一股脑倒了进去。 “你晚上没吃饱吗？” 露比的声音把沈瑶吓了一跳。 长长地舒了一口气后，沈瑶解释说：“还好，就是感觉差了点什么。” 酒庄的厨师们做的都是地道的美式风味，烤牛排、煎鱼、奶油松露汤…… 尽管用的都是最高档的食材，可做出来的味道对沈瑶来说不过尔尔。