同样也是做生意，第二天塞巴斯蒂安醒来的时候，竟然发现自己在女厕所里，不仅身上的钱包手机被偷了，脚上的限量版球鞋也不翼而飞。 尽管自己似乎保住了最值钱的东西，但他发过誓，再也不会在布鲁克林喝酒了。 深吸了一口气，塞巴斯蒂安强调道：“现在有两个选择，第一，你们推着车去别的地方，第二，我留下。” “你？留下？” 露比不可置信地说：“没这个必要吧。” “有，十分有这个必要。”塞巴斯蒂安坚持说，“我无权干预你的自由，但我必须要确保我的合作伙伴不会出现意外。反正现在是放假，我晚上也没什么事，可以继续当学徒。” 沈瑶点点头，“行，那你留下吧。” 这次，沈瑶没有拒绝他，而是彻底放下了心。 他不是来捣乱的，也不是来阻拦的，更不是来分钱的，那就完全不需要再担心。 既然他说了不会干涉自己的自由，那他想留下那就留下。 正好，沈瑶还想着自己和露比两个人有点忙不过来，多个帮手也好，等到后半夜收摊的时候他，还能开车拉着自己回去。 忙了一个多小时，沈瑶还真有点累了。 坐在椅子上，沈瑶又喝了一口杯子里的冰啤酒，对他说道：“既然是学徒，那你可以给我们做一份凉拌菜吗？我想休息会。” 塞巴斯蒂安看着那只用来拌菜的铁盆，愣了一下，“可是我不会做啊。” “没关系，我可以教你，”沈瑶稍微靠在椅背上，语气轻松道，“学徒总不能只会切菜、备菜，一些基础的菜色也要开始学了，以后才能在厨房里帮到更多的忙。” 之前沈瑶确实“针对”过他，但自从决定合作以来，就用更客观的目光看待他。 他想更加了解中餐，光是在厨房里接触食材是不够的，只有知道中餐的味道、明白中餐的制作过程，才算是真的了解。 在餐馆里没有太多机会让他学习，正好可以在夜市摊上让他练练手。 况且凉拌菜是中餐里最简单、最入门的菜色，让他从凉拌开始学起再合适不过了。 沈瑶的话，让塞巴斯蒂安的眼神里倏地闪过一丝惊喜。 他平日里看着很成熟，但在尝到甜头时，还是会像少年那样流露出兴奋的神色。 捋起袖子，塞巴斯蒂安拿起了用来凉拌的铁盆，用夹子往盆里夹了几样菜。 回想起沈瑶平时拌菜的步骤，塞巴斯蒂安问道：“第一步应该是浇蒜汁，对吧？” “对。” 拿起调料勺，塞巴斯蒂安的动作像极了严阵以待的战士：“浇多少？” “适量。” 塞巴斯蒂安：？？？ “适量是多少？” 沈瑶：“适量就是适量。” ----------------------- 作者有话说：沈瑶：听不懂适量、少许、一点点，还想学中餐？ 第104� 第 104 � 三汁焖锅 纽约下雨了。 自从入夏以来, 下雨的次数屈指可数，闻着院子里飘进来的泥土气息, 平常下午两点就能起床的沈瑶，一下子睡到了快四点。 “沈，起床啦~！” 从外面回来，同样是今天凌晨三点半才睡的露比，却像是打了鸡血一样。 三点半睡觉，上午十一点半起床，忙到下午四点回家……外面的阴雨天丝毫没想到她的精神头, 她依旧像是一颗小太阳, 努力散发着自己的光和热。 翻了个身，沈瑶看了眼闹钟的时间，疲惫地揉了揉头：“天啊，我竟然睡了这么久……你今天出门了？” 可能这就是下雨天的魅力，如果不是露比回来, 她估计能睡到天黑。 “是啊, 我在为你的中餐课做准备。”说着, 她就举起了手里那份厚厚的文件夹。 露比是个很有行动力的人, 之前她们对这个假期的计划，就是摆夜市和开中餐课, 如今她们的夜市小推车已经开始营业，也该忙活忙活准备开班的事了。 她们分工明确，教学的内容交给沈瑶，其他的工作则都由露比包圆。 给沈瑶倒了一杯水, 等她稍微缓了缓神后，露比这才打开那份文件夹，给她讲解着关于课程的安排：“我都计划好了, 一三五下午两点到四点上课，二四六我们去y＆m卖小吃，留出周末一天休息。” “第一批的学生我也基本定下来了，为了保证教学质量，一共有六个，这是学生的名单，你简单看一下。哦对，我还安排了免费的试听名额，可以让学员带人来试听。” “学费的话，一节课是八十美刀，课程内容就是学会一道家常菜，连续报名多节课可以打折，这个大概的折扣，我们一会可以商量一下第一节 的开课时间……” 沈瑶的脑子还是懵的，耳边一直都是窗外“哗啦啦”的雨声，完全没听进露比说的话。 不过没关系，沈瑶绝对地信任露比，也相信她的安排不用出错，所以不需要了解这些事情，只需要设计好开课时要教的内容就好。 “哦对。” 说着，露比又去包里拿来了一份便当。 打开盖子时，一股麻辣的油香瞬间冲了出来，其中酸爽的醋味正努力尝试着勾起沈瑶的食欲。 “塞巴斯蒂安的作业，你看看这次能给多少分。” 露比自认为自己是很高能量的人了，但塞巴斯蒂安比她还要高能量。 同样是后半夜才入睡，露比今天虽然也忙着备课的事，可跟一大早就去餐馆安排外送、中午又在厨房里帮工，下午还抽空完成作业的塞巴斯蒂安比起来，还是差了一点。 塞巴斯蒂安说到做到，为了“保护”她们的安全，这两天每晚都跟着一起去y＆m酒吧卖夜宵小吃。 沈瑶也不吝啬教他学做中餐，除了让他在一边旁观、试手，还会给他安排一些作业。 这道“青黄三丝”就是沈瑶昨天给他布置的作业。 黄瓜丝、土豆丝、鸡胸肉丝，塞巴斯蒂安还有所创新，往里面多加了一些青红椒丝以及一些辣椒圈，鲜亮的颜色看着就很开胃。 凑近试着闻一下味道…… 不得不说，塞巴斯蒂安确实很有学中餐的天赋，不需要沈瑶过多提醒，就领悟了“适量”这两个字的含义，甚至她就只说了三种主食材，就知道要用什么调料去搭配。 蒜汁姜汁、白醋白糖，最后淋上烧热的猪油激发出辣椒的香，共同组合成了这股丰富的鲜香味。 沈瑶一边用筷子搅拌着菜丝一边评价道：“菜色可以给a，刀工还是差了点，粗细不太均匀；香味的话给个a吧，要是再多一点花椒和生抽就好了，最好再来点香菜。” 最后尝一尝味道…… 簌簌！ “嗯？” 这味道让沈瑶很惊讶。 提前用盐杀过的土豆丝没有多余的淀粉，焯过水后的口感不再是粉面，而是脆弹的，搭配上同样爽脆的黄瓜丝和鸡胸肉丝，吃在嘴里时，正如这盛夏的雨天般解暑。 和沈瑶之前吃过的青黄三丝不一样，塞巴斯蒂安在里面加入了一些鱼露和欧芹粉，虽然味道和传统的中式做法不同，但确实是好吃的。 配上角落里那半颗水煮蛋、半颗小番茄，要是再精心地摆一下盘，拿去米其林餐厅不得卖个一百美刀啊。 “味道怎么样？”露比问道。 沈瑶点点头，拿纸巾擦了一下嘴：“a ，这个味道完全可以给他一个a 。” 露比也跟着尝了尝，同样露出了惊喜的表情：“确实，这味道真的很不错！虽然很新奇，但能尝得出你的手艺。” “我的手艺？” 露比解释说：“我也不知道该怎么形容，但这就是你的味道，只要是你做的菜，不管是什么，都能尝出一股只有你做得出的味道，这道菜里的味道跟你的手艺就很像。” 沈瑶又吃了一口，并没尝出什么“自己的手艺”。 毕竟是同样的做法，做出来的味道很相似也很正常吧。 起床收拾一番后，露比和沈瑶一起去了餐馆。 从清早就开始下的大雨，让气温骤降了将近十度。 因为是周末，再加上这样微凉的雨天，所以愿意出门吃饭的人不多，倒是外送订餐的电话被打爆了，还没到晚饭时间就有了十几个要外送的单子。 塞巴斯蒂安没在店里，听乔琳说他是跟着一块去跑外送了。 下雨天骑车送餐不方便，于是他就开着车，帮忙把距离比较远的几个单子给送了。 “今天的招牌菜准备做什么？”陈晨问她道。 去冷库看了一眼，帕克跟着说道：“要不要试试看做鸡或者虾？这两样食材到的比较多。” 鸡？虾？ 当目光扫过厨房里的那只砂锅时，沈瑶很快就决定了今天的招牌菜：“那今天就做三汁焖锅吧。” 三汁焖锅做起来省事，而且五香、微辣、麻辣什么口味都能做，把食材往砂锅一放慢慢焖炖，最适合这样微凉的下雨天了。 叮叮叮~！ 大家正在厨房里准备今天晚餐席的食材，沈瑶口袋里的电话响了。 “喂？” “喂，沈，帮帮忙~” 是莉莉的声音。 沈瑶：“怎么了？你说。” 莉莉：“可不可以教我一道容易做的中餐？今天我又收留了两个孩子，想给他们做一顿丰盛的饭。” 莉莉也是当“母亲”的人了，听芭芭拉说，他一共收留了五个“子女”。 算上今天的这两个，应该就是七个了。 莉莉收留的“子女”年龄都还小，一个在快餐店找了份服务员的工作，还有一个每天要给各家送报纸，其他人就都指望莉莉一个人的收入，所以莉莉才会很努力地打工赚钱。 “想吃什么？我一会让人给你送去吧，中餐做起来很麻烦的。” “没关系，我自己可以做的，”莉莉坚持说，“其实我很有做饭的天赋呢，孩子们第一天来家里，我想让他们吃一顿‘母亲’做的菜。”