返回

厨神也要做作业[美食]

首页
厨神也要做作业[美食] 第154节(1 / 2)
最新网址:m.feiwen5.com

温梵表示做就做,这东西有什么技术含量?不过就是配好料,直接灌就是了!

温母:“这不是忙不过来!”

店里现在已经接近于超负荷运转了。

其实就算是去菜市场灌香肠,也多是这样,肉是肉价,香肠有香肠的加工费。

邻居们之所以眼巴巴来找温记,一个是图温梵手艺好,做出来的香肠一定好吃,二个就是图个安全健康。

一个邻居抓着温母的手,诉苦道:“现在的人也太坏了,谁家做香肠不是想着吃点健康的?我都自己买的好肉,在那儿等着他们灌,就这都难说不出问题。要么换肉,你带去的是好肉,他们转头就给你换成淋巴肉或者是肥肉。要么就是给加东西,什么亚硝酸盐什么香精的……合着我忙活一通,买回去的照样是科技食品。”

温梵打定主意每头猪都要做几节香肠,趁着过年时候做,她要留够一年的份!

第128�

做好的香肠,温梵分了几节给温父,让他早上去拉猪肉时候把香肠捎给何奶奶,剩下的全部挂在阳台上,暗红的香肠挂出来,楼下路过的人都能看见。

此话一出,下面再没质疑声的,倒是有人追着问卖不卖猪肉。

之前温记卖豆腐时候还有人念叨着不值,现在却没人提了,都是表示贵也可以接受的。

温梵当然不可能卖猪肉,她这会儿正在灌香肠呢。

温母开玩笑:“怎么?你也是灌了香肠给对象家送啊?”

温梵给料粉定下的价格不便宜,最起码比去菜市场买贵多了,但街坊们还是喊着好实惠,一个个使劲买。

“英枝,给我来十斤调料粉!”

温母:“……买这么多啊?”

“你们都会做啊?”

“害,这有啥难的?我家里还有灌香肠的机器,我使完了你来拿。”

……

就跟她刚才说的一样,灌香肠要什么技术含量?不过是调味比较难,很多人掌握不好这个度。

没关系,她可以把调料打成粉,给出用量和用法。

这样也省的自家再出人工。

临近过年,本地的热门视频中,十个有三四个都是在推温记的杀猪菜。

下面有人不明所以的问怎么回事,也有人默默记下时间,打算去尝尝。

【真的是当日现宰吗?】

虽然只有中午和晚上两顿,但是中间收拾猪肉洗菜洗碗打扫卫生……

哪里有人手去灌香肠?

温梵往嘴里扔巧克力豆,含含糊糊说道:“妈,你就是想太复杂了……咱们干不了,可以卖调料啊。”

说起来一把辛酸泪,想着外面不健康,回家自己灌,可自己又拿不准调料比例,做出来的香肠难吃的能在冰箱放大半年。

“英枝啊,价钱好说,劳烦你跟小梵,多少做一点吧。”

温母没给准话,找女儿商量。

街面上的邻居们,除了回老家过节的,剩下的也最近忙着准备年货,一看到温家晒出香肠,就来问温母卖不卖。

温母有些为难,说自家没那么多的猪肉,做出来的香肠也将将够一家人吃而已。

邻居们一拍大腿:“这好办,我们自己买肉也行的。”

灌上一串香肠,温梵把香肠挂到自家阳台上,再过半个月,就能吃了。

新鲜的香肠温梵做了三个味道。

香辣的,麻辣的,广式的。

那邻居喜气洋洋的:“这不是我儿子带女朋友回来了嘛?人家来我们家,过段时间肯定我儿子也要去人家家的,除了礼物再带点香肠腊肠的,也算是给过年应个景。”

温母乐呵呵给人称重,说着吉祥话:“那我就等着喝喜酒了。”

说话间,理发店的周兴来了,张口也是要十斤。

做香肠的事就这么敲定下来,调料粉好配,温梵开出单子,一样一样买好调料后,让温母在家里腾出一块地,现买的打粉机咔咔一顿打,出来的料粉细致均匀,温梵做出一大袋,也懒得分装了,定了个价格,哪个邻居要,现称重现算钱。

温梵用一张白纸写上做法,下面注明【十斤肉六两料,另加白酒二两,老抽50毫升,生抽100毫升,猪肉七肥三瘦,梅肉也可。】

这些调料温母放在柜台下面,有街坊邻居听说后来买,就从柜台下拿出来称重算钱。

温母越想越觉得女儿说的对,说给邻居们,也都举手赞成。

“哎呦,那我可要多买点,给我大姐家寄点。”

“英枝,你可记得多给我留一些啊,我打算多做一点,家里老亲旧眷多,做少了还不够送的。”

姚青芹早就知道有此一问,在评论区发出温父去山里买猪的图片,背景是蓝黑的天空。

一看就是凌晨四五点。

【温记:当日现宰,从活蹦乱跳到入口,不超过六个小时哦。】

最新网址:m.feiwen5.com