返回

厨神也要做作业[美食]

首页
厨神也要做作业[美食] 第35节(1 / 2)
最新网址:m.feiwen5.com

温梵想了想,便做了这道桂花烤鸭。

选用肥美的鸭子,先腌后烤,其中最重要的一味作料就是桂花。用桂花腌制过的烤鸭再上炉烤,烤的同时就飘出桂花的香味。

到最后,皮脆肉嫩的烤鸭配上特制的桂花蘸料,油脂丰富的鸭皮跟桂花甜香竟然奇异的融合,不需要咸味的突出,鸭肉本身的肉质就已经足够动人。

“这藕真不错。”

金丝脆藕吃起来咔嚓咔嚓的,甜香藕片的口感很好激活了味蕾。

紧跟着,热菜开始一个个上场。

曲晴晴的姥姥满是赞许的看着曲晴晴,转头对曲母说道:“你有这么个女儿,真是一辈子的好福气了。”

晴晴这孩子做人大方又孝顺,曲姥姥举起筷子,悄悄对着外孙女眨了眨眼。

曲晴晴笑道:“姥姥,你尝尝这个鹅肝,可——贵了。”

温母也没追着人家问内情,只跟温梵说了一句能上菜了。

温梵盯着火:“那行,先上凉菜吧。”

凉菜这边,温梵没上店里的几种,而是做了两道。

只不过排骨的中间骨头被抽出,炸过的红薯土豆山药条塞进去,这道菜温梵也懒得取名了,直接就叫三色排骨。

一道绣球干贝,只见几样食材和干贝一同剁成蓉,又被搓成了绣球状,蒸熟之后,整个放入汤羹之中,用盆子端上来,只见浓香四溢的汤羹中,绣球一般漂亮的干贝随着汤羹摇摆。

曲晴晴的舅舅和舅妈拿起手机对着拍。

“太稀奇了,这东西我们都没见过。”

一天到晚,就对周围的河流小溪清楚的如数家珍,家里的事?那是一点都不在意!

曲父语结,没办法,只能咬了一大口烤鸭。

“我、我回头少去几次!”

吃着吃着悲从中来。

“这么好吃的东西,你们之前怎么不叫我来吃!”

现在想想儿子在这里打工都快半个月了,愣是没想着给他这个老子带回去点吃的!

原以为老二会找个什么大酒店,结果就是个破破烂烂的小饭馆,这地方还不如镇上的酒店呢。

曲晴晴的姥姥头发梳的一丝不苟,拉着曲老太:“孩子们也不容易,在大城市生活什么都要花钱买,我觉得这个地方就不错。东西只要新鲜好吃,咱自家人讲究个啥呢?你说是吧老姐妹。”

曲老太总觉得亲家这是话里有话,可也只能尴尬笑笑支应过去。

曲晴晴一家人万万想不到,温家竟然能做出这样的菜来。

“好吃!真的太好吃了!”

曲父哪儿还顾得上心里那点不平,一口一块烤鸭肉,吃的不亦乐乎。

先是一道桂花烤鸭,原本温梵是要做八宝葫芦鸭的,但是看到了自己新买的烤箱,温梵突然想做一道烤鸭。

烤鸭如今已经有了各式各样的做法,温梵也在网上看到了这个时代的首都也有一道极为出名的名菜,就是烤鸭。

烤鸭配上卷饼和蘸料,这在现在已经屡见不鲜。

贵的温梵只买了一点,还特意跟她说了一声。

鹅肝入口,是质地绵密的咸鲜口,泛着琥珀色的粉肝,入口就能俘获人的味蕾。

曲晴晴忍不住咋舌,这鹅肝竟然比她曾经出去旅游吃的卤鹅肝更好吃。

一个是金丝脆藕,藕切薄片,下油锅炸到金黄,锅中放入红油,再倒入适量蜂蜜,加入配菜让汤汁熬煮到浓稠,把炸好的藕片放入锅中迅速翻拌均匀,等到藕片均匀的包裹上酱汁,这时候在室温下让蜂蜜凝固,撒上一把芝麻,金丝脆藕就变得十分有卖相了。

另一个是拼盘,各色卤菜切出造型,其中有一味鹅肝,温梵特意另外调了卤汁,卤出来的鹅肝颜色格外深,摆在正中。

曲晴晴招呼众人下筷:“都是自家人,不讲究那么多了。”

之前只听过什么菊花豆腐,哪儿还知道有什么绣球干贝?

尝一口,只觉得满口鲜香,都不知道是干贝的鲜,还是汤羹的鲜。

紧跟着,温梵又端上了排骨。

现在想想自己真是闲得慌,每天早出晚归的,一年到头也不见钓上几条大鱼,倒是买饲料和鱼竿花了不少。

有这功夫,不如来吃点好的呢!

烤鸭过后,热菜上菜的速度就更快了。

曲晓宇跟杨韬几个在第三桌吃的开心,曲晴晴却瞬间理解老爹的委屈。

“爸,你不看看自己钓鱼有几天在家!”

今个那个朋友说哪儿有个好钓位,明个那个朋友又说如何如何打窝绝不空军。

杨斐和张珊端来茶水,大家坐着说话。

在经过了“给红包”——“推辞拒绝”——“亲戚鼓励”的固定环节后,开始上菜了。

原本准备的三桌,每桌能坐个十人,现在这么一均,一桌也才坐了六七个。

最新网址:m.feiwen5.com