尤其是名作家，还不纯粹是名气，更有逼格！
所谓的名店，除了本身出品的服务、美食等等，其一半的价值倒在逼格。从这个角度来说，招待除了钱，其他什么都没有的客人，其实就是店在拿自己的逼格给他们沾光，然后获取金钱。而招待名人顾客，特别是有逼格的名人顾客，是他们反过来沾人家的光，或者至少是互相沾光，最后还能提升自己的逼格呢……
这个经营思路倒是和卖奢侈品差不多了。
“没关系，没有等很久。”南云凉介眉宇间没有丝毫不耐烦，而是先让侍应生拿一杯热水来给林千秋，然后才将菜单递给她：“你来决定晚餐吧。”
林千秋翻开菜单，一边看一边问：“你没有点吗？”
南云凉介摇摇头：“已经点好了他们招牌的鸭肉料理，毕竟是银塔餐厅，这个是不得不试试看的……其实也没有很特殊，我好几年前在巴黎也吃过。美味是美味的，但好像也没有比其他美味料理高明到哪里去。”
司机先生瞥了一眼后视镜，倒是不急不忙的，笑呵呵地说：“放心吧，小姐，不会迟到的……就算迟到也不重要，毕竟情人节这样的日子，您这样的女士，迟到可是特权！”
林千秋不太喜欢这种‘特权说’，看起来是‘女士优先’，实际却没有半点好处，只会让女性沉浸在虚假的‘优先’里。不过她也知道，对方并没有恶意，所以也只能点点头表示自己知道了——最后，等林千秋到时，还是迟到了快十分钟。
林千秋走进银塔餐厅所在的新大谷酒店，然后进入开在酒店内的餐厅。训练有素的侍应生立刻注意到了她，询问她有没有预约，然后就将她引到了南云凉介所在的位置，还替她拉开了座位、接过了她脱下的帽子和外套。
筒领旗袍的领子不是立领、圆领之类传统的样式，也没有盘扣什么的，这可能是借鉴了爱德华时期西方女士衬衣的领型（当时因为亚历山德拉王妃喜欢穿高领的衣服，所以这种领子成为流行，据说是为了遮住脖子上的伤疤），借鉴的很成功，看起来比普通旗袍更多了一丝简洁优雅。
除此之外，林千秋还准备了一顶同是绿色系的小帽子，帽子上有几何图案装饰，完全是呼应时代风貌的‘art deco’风格呢。这顶帽子先没有戴，是之后到了美容院，发型做完才戴的，而一戴上，那种民国的感觉就来了。
林千秋在美容院做的发型不算特别复杂，就是先要卷，然后再盘，民国很常见的那种。理论上她自己在家也不是不能做，但现在的一次性卷发工具没有几十年后好用。而且就算是几十年后，要自己搞这么个发型也挺累手的，所以能去美容店还是去美容店吧。
“太好了，我可是很期待你的新作的……更重要的是，如果你再迟一些完稿，可能会撞上我的婚期。虽然相比起结婚，工作肯定要重要的多，但要和龙池解释我为什么不能专心准备婚礼，还有蜜月要取消，这也是一件很麻烦的事呢。”池谷加奈子接过文稿复印件，松了一口气地说。
尤其是当林千秋将包装精美的巧克力从手袋中拿出来，递给他，他就更想不到银塔餐厅相关故事之类了——某种意义上，林千秋送的情人节巧克力对南云凉介来说是有特殊意义的。
在他还在教育大附高读书时，曾经嫉妒过其他能收到林千秋巧克力的人，即使那只是义理巧克力。后来，他真的收到了，‘义理巧克力’又成了一种遗憾，不过他也以那份义理巧克力的回礼为由，对林千秋表白了。
而这是他第一次从林千秋这里收到‘本命巧克力’。
“但看起来千秋对这家餐厅有一种特别的……嗯，亲近？”南云凉介不能很确切地形容林千秋的态度，只能这样说。
其实这种态度在此时的银塔餐厅日本食客中很常见，毕竟很多人都是怀着对顶级法餐、银塔餐厅的景仰来的。所以哪怕从来没有走进过这家餐厅，提及相关也会不自觉透露出高看一眼、期待之类的情绪。
但南云凉介知道林千秋是不会这样的。
味道既然是特殊的，那肯定是要前菜、酒水等一起配合，才更能发挥其美味。这种‘配合’虽然不到只此一个搭配的程度，但确实是有一定之规的。林千秋也不知道其中规则，所以只能一边请教南云凉介一边点菜。
好在虽然有这样的‘规矩’，但规矩本身并不复杂……说到底只是餐厅吃饭而已，一定的规矩可以提升逼格，给高级餐厅带来好处。可是规矩太多了，让本来就不算大的客户群体都只能望而却步，那也是没法经营下去的。
食物在烹饪的部分尽可以复杂，可是吃的部分就得‘适可而止’了。
林千秋做的这两件旗袍，是到横滨唐人街找那边的老裁缝做的，毕竟林倩虽然上辈子是服装设计专业毕业，可是术业有专攻，对做传统旗袍她很这不在行。就算看到样子，不至于做不出来，可是真正的好衣服，都是失之毫厘谬以千里的！专业的事还得找专业的人做。
如果不是这样，裁缝又怎么会有水平高低？
具体来说，林千秋那两件旗袍都是以三十年代的月历牌、广告画报为灵感……月历牌这就是那个年代的‘时尚大片’嘛，不一定真的大多数女性都那么穿，但走在时尚浪潮上的摩登女性们那样穿，是绝对没问题的。
“啊，就是那个据说每只鸭子都有编号的鸭肉料理，对吧？”说到这里林千秋都忍不住笑了：“那的确是噱头大过了料理本身了……但这是很成功的营销，至少我们来到这里，也是必要点一下的——嗯，主要是我，毕竟南云君过去已经尝试过了嘛。”
这种营销手段在几十年后更常见，当时的人们也更能对此祛魅。而在八十年代的日本，配合泡沫经济时代下的日本人，只能说绝了！毫无抵抗力啊！据说银塔餐厅才开业半年不到，这种鸭子已经被吃掉几千只了。
而既然已经决定要吃银塔餐厅的招牌鸭肉料理了，那剩下的菜式就比较好安排了，一应口味都得配合着来——主要是这道鸭肉料理比较特殊，从烹饪方式到口味都非同一般，甚至有自己专门的叫法‘血鸭’。
银塔餐厅的来头很大，它是一家法国巴黎的三星级餐厅，一向有‘法餐顶峰’的名头。属于是这个年代名流政要拜访巴黎，都不得不尝的。而就在去年秋天，银塔餐厅也在东京开分店了，就开在千代田区的五星级酒店‘新大谷酒店’内。
这下过去要去巴黎品尝的‘法餐顶峰’，在东京就能品味到了……而这样的餐厅，可想而知在上流社会会有多受欢迎！所以即使是南云凉介，要约情人节这天的位子，也得提前3个月。
不过，如果是林千秋以‘林雪堂’的名义来用餐，说不定是不用预约的。主要是，这种需要预约的餐厅酒店，名气比钱要好用——其实能迈进这样的店里，大家都是不缺钱的，这种情况下，对店本身来说，当然是来客越有名气越能得尊重。
当然有外套，不然这个季节只穿单薄的旗袍，那可扛不住。
室内的暖气给的很足，林千秋总算不觉得冷了，坐下时就对南云凉介解释道：“做造型比我想象中的费时，美容院也很忙，人手不足的样子……还有出租车，路上太堵了，这个时间是堵车的时间吗？我可能忘了预估情人节的特殊情况。”
情人节的美容院当然会比平时更忙碌，路上晚餐时间会堵得不像话，这其实也是很容易想到的。
所谓，有些钱还是得让别人来挣啊！
林千秋做好发型、化好妆，又戴上帽子，就上了提前约好的出租车，直接往约会的千代田区银塔餐厅而去。
“司机先生，能快点儿吗？我好像快迟到了！”林千秋坐在出租车上，看了看手表上的时间。发现做发型和化妆比预想中的多花了一些时间，再加上现在路上挺堵的，眼看着就有可能迟到了，忍不住说道。
“嗯，先给南云君吧，不然我怕之后吃完饭就忘记了。”林千秋笑盈盈地说。
第174� 霓虹物语1985（5）
情人节之后没多久，林千秋的新书就完稿了，所以她和编辑池谷加奈子出来见了一面。
林千秋听南云凉介这样说，忍不住笑了一下：“嗯，的确，这家餐厅对我来说也很有趣，因为我以前看过一个发生在这家餐厅的故事。一个年轻人，在这里从一文不名，到料理大师的故事——那个故事可是相当有趣啊！”
林千秋不能和南云凉介说的太具体，因为这个故事要到二十年后才会面世，那是一部动画片，它叫做《料理鼠王》。
好在南云凉介也不是要追究林千秋看了什么书，毕竟听林千秋描述，这倒是个挺王道的大众化故事？
“千秋之前没有来过银塔餐厅吃饭？”和林千秋聊了一下银塔餐厅的菜式，还有这家历史悠久的餐厅的‘故事’，南云凉介有些意外于林千秋透露出来的、还没来过的事实。
千秋没有此时日本人常见的、对法国的迷恋，法餐更是看的和其他菜系一样……甚至以欧洲各国的菜系来说，她要更喜欢意大利菜。不过林千秋对美食还挺有兴趣的，银塔餐厅这种顶级餐厅，她至少应该愿意来尝鲜。
林千秋摇了摇头，很自然地说：“没有呢，如果不是南云君约我在这里吃晚餐，我甚至不知道银塔餐厅开到东京了——新闻实在太多了，淹没在众多新闻里，总是会漏掉一些，不是吗？”
那些月历牌和广告画报上展示的摩登旗袍，大概是受国外的影响，绣花就不多了，主要是印花，而且印花也不是华夏传统的那种。常见到几何、线条装饰，这是‘art deco’风格的黄金年代嘛~~
林千秋的这两件也是如此，譬如林千秋今天穿的这件吧，是一件绿色的筒领旗袍——这种旗袍即使是在大家不熟悉的三十年代旗袍中，也算是‘冷门’了，让人有一种形制是不是搞错了的疑问。可是因为看起来很和谐美丽，又让人觉得好像就是这样。
实际这就是历史上真实存在过的设计！