小厨房里来自各地的名厨,一开始欺晓雪年幼,不怎么把她放在眼里。这几样牛『奶』做成的前所未有的精美食品一上来,马上对她俯首贴耳,虚心求教。
晓雪看着他一脸享受的表情,对旁边的厨子道:“看清楚过程了吗?你们试着做几碗,这姜汁撞『奶』有暖胃的功效,你们主子吃了对身体有好处。”几个厨子不愧是九王府请来的精英,看一遍做出来的就像模像样了。
“我再做个‘蜜豆双皮『奶』’吧。”祝雪迎吃完自己做的第二碗姜汁撞『奶』意犹未尽,牛『奶』啊,多难的呀,得多做几种吃食过过瘾哪!
于是晓雪做完了双皮『奶』,看看剩下的蜜豆,又每人做了一杯蜜豆『奶』茶和红茶『奶』茶。
“我也要去!”薛晨觉得能亲眼看晓雪做吃食,那可是千载难逢的机会呢,于是也吵着跟去。
“行,不过你只乖乖在旁边看着就成,别添『乱』子哦。”晓雪取笑他四体不勤只会添『乱』。
薛晨是只要让他跟着就完事足,哪里还有心思反驳她打趣的话。这主人都跟去厨房了,客人们留在客厅也尴尬,加上大家都想看晓雪做厨艺表演,于是本来不小的小厨房,被一堆凑热闹的给填了个严实。
“牛『奶』还是要喝的。”晓雪故意停顿了一下,如愿地看到小晨晨的小脸皱成一团,有接着道:“不过,要喝的是不腥的牛『奶』。”
魏『乳』爹马上虚心求教:“如何能使牛『奶』不腥?厨上已经试了无数的方法,还是没找出来,小老板请赐教。”
“最简单的方法,就是煮开牛『奶』的时候加点蜂蜜,府上应该有蜂蜜吧。”
晓雪见赵小四一口下去半杯『奶』茶,笑他牛嚼牡丹:“和『奶』茶要细细品尝,才能够体会到其味道之美。首先将『奶』茶吸入口中,停留几秒;享受一股热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉,直抵脾胃。”
大家照着她的方法试了,果然满口醇香沁人,有茶的清香,又有『奶』的甘醇,『奶』香味与茶香味搭配的非常好。
晓雪叮嘱厨上道:“这『奶』茶兼具牛『奶』和茶的双重营养,小世子可以经常喝。如果有时令的水果,可以做成口味多变的水果『奶』茶,马上草莓下来了,‘草莓『奶』茶’酸甜可口,‘香蕉『奶』茶’芳香宜人,也可以再加上花茶,桂花啦,茉莉啦,都可以。多变幻花样,吃起来才不会腻。”
祝雪迎先吩咐煮熟红豆做成蜜,洗净鲜姜榨汁备用,看到姜汁各位看官应该知道要做什么了吧,不错!就是有名的——姜汁撞『奶』。
晓雪先把牛『奶』加糖煮沸,然后放置到大约七八十度的样子,将姜汁倒入牛『奶』中,再将『奶』倒回原先装姜汁的碗中,倒的速度要快,然后等它慢慢凝结。做好的姜汁撞『奶』表面光滑如镜、莹白如玉,像珍品斋里的艺术品一样。
薛晨在晓雪的一声“好了”后,就扑上去,嗯……好漂亮,吃一口,香醇爽滑,甜中微辣、风味独特。这是第一碗,周围的人只有眼巴巴地看着他,薛晨瞧见她们馋猫的表情,心里那个得瑟啊:哼!抢光我的饼干,活该我吃着你们看着。
“有,有,我立即吩咐厨上重新煮来。”桑子马上机灵地撤下琉璃盏,奔去厨房。
祝雪迎大眼睛转呀转,既然这儿有牛『奶』何不趁机弄些前世爱吃的,来这大半年都没吃过的东东?于是,她笑着道:“能否借府上厨房一用,我突然想出一些用牛『奶』做的吃食了。”
魏『乳』爹一听,求之不得呀,马上道:“行,行……老朽这就带小老板到小厨房去……请,这边请……”