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探店后,我古国五千年食谱曝光了

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第二百三十八章蓝依依的进步(2 / 2)
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而当你真正的咬到了口中之后 ,酥脆则是在此刻变成了软绵。

软绵之中带着一股极其强烈的肉香 ,那种柔情似水的感觉当真是一种享受 。

蓝父狼吞虎咽,两三口便把一整个糯米鸡都给吃了下去,并且非常开心地说道:“这道菜真的好好吃啊 ,我喜欢吃 ,我爱吃!”

是混合在一起,而不是包在糯米中。

然后在他的外表,裹上一层淡淡的面粉。

然后再将这些事先做好的 ,放入油锅中煎炸至定型。

这样的做法会出现一种极为极端的两极分化。

喜欢的人喜欢的不得了 ,而不喜欢吃糯米这种粘稠食物的人则会非常的讨厌 。

毕竟不是所有的人都喜欢那种煳嘴的感觉。

绝对可以说是他内心中最为真实的想法 。

第二道菜则是蓝依依所做的糯米鸡。

其实糯米鸡在大体上可以分为2种 ,一种是在糯米中放入鸡肉,叉烧,蛋黄,蘑菇等食材,然后用硕大的荷叶将它们给包在一起放在蒸炉中蒸熟 。

在这一刻 ,父女先前之间所有的矛盾仿佛都烟消云散了 。

看见父亲吃得这么香,她内心也是由衷地开心。

而且在这些被煎制的金黄酥脆的排骨中 ,外表脆脆的,香香的。

但是一口咬下去 ,肉中所蕴含的汁水还是非常多的。

唇齿之间满满的都是肉汁的残留 ,导致口腔内一直在不断地回味着那股肉香。

话音未落,则是又拿了一个糯米鸡,一整个地塞入嘴中。

腮帮子被鼓胀地凸起,看见父亲这样的一副窘态 。

蓝依依也不禁捂着嘴巴开始失笑了起来。

这样的做法则是在一定程度上保留着糯米本身的香味 ,并且将糯米本身的粘稠度给降至到了最小。

在吃的过程中 ,蓝依依所做出来的糯米鸡,甚至还能够达到拉丝的程度 。

外表金黄酥脆,就像是在吃着薯片一样。

但是这一种糯米鸡也是当今市面上最为常见的一种 ,现在很多的厨师都会采用这样的方式来做这一道菜 。

而蓝依依所做的糯米鸡则是另一种,虽然不是现在所流行的 ,但是在古籍中还是有着一定的记载 ,可以说是远古时期的一个菜品了 。

将糯米给蒸熟之后 ,然后再将炒熟的肉丁香菇等原材料混合在一起裹成一个球 。

这样的糯米鸡在吃起来的时候充满着荷叶所蕴藏的淡淡清香 。

咀嚼起来的时候因为糯米本身的缘故,有一种粘牙的感觉。

而且夹杂在糯米中的食材会与其完美地融合在一起 。

这样的感觉真的可以称得上是享受了。

蓝龙甚至觉得,就算是自己亲自来做这一道菜的话 ,貌似最终的结局也就不过如此了 。

如果说蓝龙说这话是因为谦虚,但是蓝父心中这样想。

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