厨房里立马全屋飘香。
躲在镜头后面的“神秘评委”忍不住（本章未完，请翻页）
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“对对对。”
沈刻压根不想理他，满心都是赢得比赛，休息一天。
他迅速的起锅烧油，放入几粒冰糖，然后用铲子把冰糖炒化。
等到大火煮沸了，然后把肉块捞出来，又用温水把所有的肉块都洗干净了，最后沥干了水分备用。
这一过程，方圆也是差不多的手法。
不过，方圆的五花肉切得要大得多。
最后干脆也不说教了。
因为时间有限，他们选择了现在做红烧肉。
沈刻选了五花肉，大概一斤五花肉。
冰糖的颜色也从透明变成浅黄了，然后又变成冒着小泡的深琥珀色。
然后立刻把沥干水分的五花肉倒了进去，然后迅速转中火，快速翻炒五花肉，让每一块肉都均匀裹上了糖色。
等到肉块微微焦黄，就加入了刚才就准备好的香料和调料。
“沈刻，你这五花肉切的太小了，这样容易散，还得切大块。”
“方老师，咱们这是厨艺比赛，不是厨艺指导。”沈刻说道。
“对对对，是我太热情了，那我就不教你了，你自己多观察吧。”方圆说道，“我吃过的饭比你吃过的盐都多，做饭肯定比你有经验。”
然后把五花肉切成了3厘米见方的块。
然后准备了一锅冷水，把五花肉洗干净后，冷水下锅。
又切了2片姜放进锅里，然后又加了一勺料酒。