那一个个棕红色的东坡肉此时也已经捞出，开始大火收汁，马上出锅。
再过半小时蹄花已经黏稠，杜邦用大勺将那被斩成两半的猪蹄捞出放在小碗里，放了少许盐和胡椒粉略微搅拌，闻着诱人的香气看着那洁白的汤色，半身人忍不住食指大动，咬了一口忍不住满意的点了点头。
三两下连肉带筋已经全入口中，杜邦笑道：“怎么样，味道不错吧？”
甚至许多细节他也在听，并在心中暗暗牢记。
虽然不知道杜邦从哪里来的这么多实战经验，但只要能证明有效，那很多都将事半功倍，制造出更多美味。
等到四点时，牛肋肉已经煮好，随手一切扔到口中，杜邦满意的点了点头。
“这猪脚可真是个好东西，怎么做都好吃。”半身人擦了擦嘴，没忍住又给自己打了一碗，吃着看了眼那没剃去的骨头想了想道：“给这前面的指骨剃了把，中间这块骨头就留着，否则到时（本章未完，请翻页）
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筋烂肉软，香味浓郁，就是本地人爱吃的鹰角豆泥他吃不太惯，只是切了点蒜放了点盐，放了一点点的鱼露和山泉水算作蘸汁。
这个世界没有酱油的黄豆酱，鱼露这玩意太过重口，只能少加点意思意思，味道倒也还凑合。
鸭子也已经下锅，盐水鸭腌制的时间有些短，但好在锅里的汤可以加盐，至于最终味道如何杜邦倒是不怎么敢保证，只能说试试看。