至宋时，黑木耳的价格已经被杀下来许多，但银耳尤其是品相上佳的银耳（本章未完，请翻页）
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“第十一盏：蒜烧肚条、茼蒿豆腐羹——”
报菜声伴着咚咚鼓声传来，转眼已至戌时，寿宴也已临近尾声。
千言万语涌到嘴边化作一句喟叹：“快哉快哉！”
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“松鼠鳜鱼被老爷拿去吃了，烦请吴掌柜将第九盏下酒匀一道菜给夫人。”
最后两盏下酒，吴铭准备的是相对清淡的菜肴和解腻的羹汤，茼蒿豆腐羹是现做的，而第十二盏的银耳莲子羹则已提前熬好晾凉。
银耳莲子羹正是那日列菜单时最终定下的第二十四道菜，亦是本场宴席档次最高的一道菜，当然，档次高低是按宋人的标准而定。
木耳早在秦汉时期便有入菜的记载，至隋唐时，因唐中宗李显喜食黑木耳，自上而下引发风潮，民间大量伐木种植，曾一度出现“百姓皆种耳，官商皆收耳”的繁荣景象。
秋月将欧阳修的话如实转达，吴铭不禁哑然失笑。
松鼠鳜鱼的确是正儿八经的宴席菜，考虑到不适合分餐，因此没有给醉翁上这道菜，岂料这个老馋鬼，竟连小孩子的菜都抢！
鳜鱼他只备了一条，想另做一份已不可能，便依欧阳修所言，将第九盏下酒匀一道菜给家宴。