李铁民特意选在午间登门，吴掌柜这时必定在店里，且生意冷清，正好办事。
却不料，当轿夫抬着轿子转进麦秸巷，尚未抵达吴记川饭，便听见嘈杂的人声，间或夹杂着满足的叹息：
“快哉！吴掌柜当真十八般厨艺样样精通，连冷淘也做得这般美味！”
又到了月初收税缴税的时节。
身为川饭行会的行老，李铁民有协助官府查账核账的义务。
这差事琐碎寻常，以往皆是由几个得力的账房和亲信代劳，无须他亲力亲为。
“待国子监迁回旧邸，若能请来吴掌柜掌勺便好了。”
“公肃兄可是没睡醒？以吴掌柜的手艺，岂会瞧得上国子监的活计？（本章未完，请翻页）
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唯有麦秸巷那家入行不久的吴记川饭，其掌柜大有来头，行事做派又处处透着不凡，端的深不可测，李铁民以为有必要亲自走一趟。
这核查账簿虽是小事，却是登门拜访、增进关系的好由头。
思及此，他便揣上税令行章，换了身不起眼的细布直裰，雇了顶双人轿，径往麦秸巷而去。