当然，在众多木材之中，杜易最喜欢的还是枫木和山毛榉，这两样或许用来做牛羊不算顶级，但用来熏制长毛象肉的时候却堪称绝配，深邃的烟熏香气，搭配上长毛象的丰腴脂肪，是杜易无论吃多少都不会吃腻的绝顶美味。
至于松柏或者桦木，就是杜易嫌弃的部分了，这些木头虽然拿来引火挺好用，但是用来熏肉却是最差的选择——在刚开始尝试熏肉的时候，杜易也曾经尝试过使用松树，甚至还加了点蘑菇进去，结果一口下去他就差点直接（本章未完，请翻页）
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“其实可以试试把东西放到大雪山上，以那边的温度……虽然冻货的口感会差点意思，不过也可能会有一些不一样的滋味？”
一边这样想着，杜易一边在山中游荡着，搜寻那些能拿来调味的东西。
蜂蜜肯定是要的，各色浆果也都是必要的，相比于难以弄到的盐来说，甜味才是他如今主要的调味——虽然杜易也不是没想过，弄一些正经的食盐出来，但不管是寻找食盐还是提炼食盐，对眼下的他来说都是一件麻烦事。
“或许应该让那些野人想想办法……也只能让那些野人想想办法了。”
这便是少数杜易真做不到的事情了，毕竟他是真没学过怎么制作食盐。
不过就算没有食盐，杜易也不是只会用蜂蜜和浆果来调味，一些特殊的木材，同样也在杜易的收集范围之中——像是山胡桃木和橡木，拿来做烟熏风味的时候，就会让味道有更多的层次感，而苹果木和樱桃木，则会让肉质本身渗入一股诱人的甜香。