姜明哲这双手，捏死小鬼脸蜘蛛在先，抓破明珠子皮肉在后，一连洗了五遍，他才觉得大致干净了。
让阿紫取了麦粉，姜明哲把那些黏答答面团摞在一起，撒些麦粉开始揉搓，揉一会再撒一些，不大一会，揉出一个光洁滑溜的面团，就手擀成一张大面皮。
阿紫这里没有豆粉，姜明哲便切了些小葱，拌入豆油、青盐，均匀抹在面皮上，卷起后切剂、擀开，不多时做出十张碟子大小的面饼。
因西北人民多用油壶，灶台又高，女人们做这饼子时，斜着身体浇油的动作，形似小狗撒尿，故此得了这个不算雅致的名字。
姜明哲自小就帮着父母做饭，长大后独居，有闲暇时也会自己开伙，算是抖音老饭骨、夏叔等一众大厨的不记名弟子，厨艺虽不能媲美正经厨师，比之阿紫，那是高了不知多少。
因此他一看那面剂子，就知道毛病不小，卷起袖子道：“师姐好心救我，怎么能让师姐忙碌？我洗把手，师姐等着吃就好。”
这时那铁板也凉了，姜明哲拿去后院，使竹刷刷去焦糊，冲涮干净拿回，重新搁在灶上。
阿紫见他一个男子汉，干起这些厨房活计有条不紊，比之追风子还要利索干练的多，心里又是佩服、又（本章未完，请翻页）
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阿紫欣喜道：“对啊，你说你会烧菜的，难道连狗浇尿也会烙么？”
合着在这小丫头心里，烧菜和烙饼不算一回事儿。
姜明哲点点头，阿紫屁颠颠跑去水缸旁，摘下瓢儿舀了满满一下，缓缓倒在姜明哲手上。