冬笋剥壳后切片焯水，焯水的时候要（本章未完，请翻页）
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这包冬笋陆沉玉都要了。
现在的冬笋刚刚大量上市，价格还是挺高的，30块钱一斤，要是往前两个星期，能卖到60、70一斤。
一麻袋有76斤，陆沉玉给杜姨转了2280元。
“挖的时候要小心一点，不能太用力，重了伤到笋，这笋就卖不上价了。”
发现冬笋后杜姨沿着冬笋的边一使劲，“咔”的一声，一颗矮胖的冬笋被撬了起来。
杜姨捏了捏笋肚，“你看这冬笋鼓溜溜的，是个好笋，起码半斤重。”
杜姨挺高兴的，有人帮挖还不用拉出去卖，陆沉玉走之前还乐呵呵道：“老板，要是还想挖笋记得还来找我啊。”
陆沉玉把笋拉到了仓库，和金姨、张大恩说了声有采购到新鲜的冬笋，让他们明天给饭店加一道菜，她自己也拿了两颗回去做来吃吃，看看有没有传说中的鲜到掉眉毛。
陆沉玉的做法是五花肉炒冬笋。
知道怎么找冬笋后，陆沉玉就自己找开了。
她观察地面，发现有一处微微隆起后用锄头刨开竹叶，看到了一道裂缝，轻挖去上面松软的土块，果然看到了笋尖，一挖，挖出个比杜姨刚刚挖到的要小一号的笋。
找笋挖笋，还是挺解压的，陆沉玉和杜姨两个人挖了两个小时，挖了一麻袋的冬笋。