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“别看着啊，想吃自己煮面。”
有了陆沉玉的话，大家放下手里的活，金姨给他们各自捞了一碗面。
热气腾腾的面条，浇上一大勺琥珀色的香菇肉酱，油润的酱汁顺着面条的缝隙缓缓流淌，筷子再拌一拌，一碗颜色诱人的香菇肉酱面就拌好了。
香菇肉酱面最重要的，就是香菇肉酱了。
选取肥瘦适宜的五花肉剁成肉末，鲜香菇洗干净切成丁，洋葱、生姜、蒜切成末。
先炒肉末，炒的时候加入料酒去腥，待肉末里的油脂逼出，变为微微金黄后盛出来备用。
陆沉玉的筷子一挑，面就送进了嘴里。
面条浸润在酱汁里，咬下去，先是面条的柔韧弹牙，接着是肉末的酥香和香菇的嫩滑，香菇软嫩中带着嚼劲，酱汁浓稠却不腻，
让人忍不住一口接一口，没等陆沉玉反应过来，一碗（本章未完，请翻页）
底油留在锅里，放入葱姜末爆香，然后放入豆瓣酱炒香，再把香菇丁放进去一起翻炒，直至香菇丁变软出水，这时候就可以加入炒好的肉末一起翻炒，加入蚝油、生抽、老抽、盐、白糖调味，最后再加点水，盖盖焖10分钟。
10分钟后，陆沉玉掀开盖子，浓郁的酱香和菌菇的鲜香味随着热气扑面而来，几乎所有人的眼神都看了过来。
陆沉玉把香菇肉酱盛了出来，然后快手在旁边的锅里煮了一碗面条，舀上一勺香菇肉酱，撒上几颗葱花，搅拌一下，一碗热气腾腾又鲜香无比的香菇肉酱面就做好了。