闫北立刻点头:“这都没事儿,我们俩都能吃苦!”
“还有,酿制的陈粮一定要不能发霉,你们在挑选的时候一定要注意!”
“陈粮不怕,最多(本章未完,请翻页)
几个人分工明确,陈光阳也插不上手,只好来到了二埋汰一旁跟这样一起刷起了陶缸。
“这陶缸一共48个,每一个都能装60斤的酒。”二埋汰开口说道。
陈光阳点了点头:“够咱们最开始使用了,后续不行再想想办法。”
“二埋汰行啊,这么快就把东西弄回来了,花了多少钱?”陈光阳看着正在耍缸的二埋汰说道。
二埋汰嘿嘿一笑:“我二姨夫说了,这玩意儿也不值钱,直接送我了,要是酿成了酒,到时候送他几坛酒就行了,倒是陶缸他本来要留着腌咸菜,被我五毛钱一个都买回来了。”
陈光阳没有想到,二埋汰的行动这么有速度。
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几个大老爷们一直忙活到了晚上,这才将烧酒用的东西粗制的全都准备好。
陈光阳立刻拿出来了纸笔,将自己知道的鲜族工艺三蒸三酿的要点讲给了闫北和沈知川来听。
“三次蒸煮,三次发酵,不但可以提升酒的纯度,还可以增加酒体的口感,只不过过程需要繁琐一些。”
屋里面,闫东和老丈人正在搭建着新的火墙和烧锅位置。
小舅子在一旁则是制作木质的小推车,到时候好装这沉高粱。
闫北撅着屁股在库房里面搭建着发酵用的窖池。