调整成小火。</p>
——别的不说,习惯用农村土灶的陈舟,通过加减柴禾,利用灶灰,对火候的把握可谓炉火纯青。</p>
沥干水分的芝麻和花生,少量分批入锅。</p>
耐着性子,一点点烤干水分。</p>
调猛火。</p>
先爆炒芝麻。</p>
瞬间,满山洞飘着异香,香到熏人的地步!</p>
「!!」</p>
「居然比炒瓜子花生还香。」</p>
「我有点晕」</p>
「芝麻和花生?这要怎么吃?」</p>
陈舟手忙脚乱,没空搭理弹幕。</p>
好在荒星这些日子,厨艺没有白练。</p>
芝麻爆香,但没有炒糊。</p>
随后炒花生。</p>
更是轻车熟路。</p>
戴着干净的手套,等不及给花生去皮。</p>
揉搓着花生,整个过程有些繁琐。</p>
「好了,可以吃了!」</p>
「我自己会去皮,陈哥不用这么贴心的,快上传吧。」</p>
陈舟失笑:“别急,这才半成品呢!”</p>
好半天,给所有花生去干净皮。</p>
重新点起大火,花生回锅爆一爆,倒入芝麻。</p>
快速翻炒。</p>
搬起一个封闭罐,开罐……满满的糖稀。</p>
“特别企划案”休播期间,大伙儿帮忙熬制几十斤糖稀。</p>
有心回馈蜂族那位水友。</p>
尤哈虚假客气一番,高高兴兴带上十多斤糖稀……算是在荒星这些日子的主食了。</p>
可把弹幕嫉妒的!</p>
这不,这会儿看到糖稀,许多人想起那位蜂族,又开始在直播间鞭尸!</p>
叫嚣拉黑“飞行侦察兵”(尤哈网名)。</p>
陈舟沉浸于美食制作。</p>
糖稀倒入锅中,看份量差不多……</p>
拿起铲子艰难爆炒,更准确地说是搅拌。</p>
“糖稀少了点好像?”</p>
自言自语。</p>
酌量添加好几次糖稀。</p>
糖稀跟芝麻、花生彻底融合。</p>
锅中散发焦糖香。</p>
铲子逐渐铲不动了……</p>
陈舟火速连锅端起!</p>
将芝麻、花生和糖稀混合物,倒入模具。</p>
——提前在台面安置好做豆腐的模子。</p>
药剂师手套不怕烫,不被糖稀沾手。</p>
扒拉着粘稠滚烫的混合物。</p>
拿板子按压紧实,敲敲拍拍,刮平表层。</p>
花生、芝麻份量不算多。</p>
勉强装满两个模子。</p>
板子按压片刻。</p>
等待糖稀差不多冷却,陈舟拿起水果刀,开始切。</p>
「噫?」</p>
「……豆腐?」</p>
陈舟笑:“芝麻花生糖。</p>
“在地球时代,比较传统的一种糖,一般年前制作,用以庆祝新年。”</p>