“有的有的!河里刚捞上来的胖头鱼,个大肥美,做成拆烩鱼头再鲜美不过了,咱家还有剁椒爆腌鱼、红烧划水还有鱼肚烩面。”
千里之外,皇城风起云涌。
平静的姚家村, 正月十五刚过, 镇上的老饕们就急不可耐地揣着荷包钻进了姚家食铺。
老实说,姚家食铺开业以前, 他们也隔三差五的去酒楼和一些有特色的饭馆搓一顿,可也并没有这般的朝思暮想, 自从在姚家食铺吃了这里的菜肴之后, 再去别家吃, 总觉得少了那么点儿味道, 这种感觉到了过年的时候就更加明显了。
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原因很简单,对于注重礼仪的大元朝百姓而言, 过年的菜肴,与其说是拿来吃的, 倒不如说是拿来看的, 一整只烧鸡, 漂漂亮亮地端上来,上面淋了一层浓浓的浇汁, 你总不能上去就扯掉人家一个鸡翅膀吧?一整只鱼放在正中间,寓意着年年有余, 你上去就是一筷子, 还让不让人家“有余”了?
一次两次还好说, 整个新年都是在这样的煎熬中度过,老饕们已经近乎崩溃了,好不容易数着日子等到姚家食铺正月十六开门, 立刻就呼朋引伴地过来了。
“黄掌柜,今天第一天开门,可有什么新菜式?”
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第84� 和离第84天
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