范溪和外祖母背着背篓在整个县城转了一圈，基本每个猪肉摊都去过，猪肺卖得贵也就四文一个，便宜两文一个，范溪有些郁闷，她上次在那摊主那里买了那么多肉，没想到还被他骗。
她们走了一圈，一共买到十七个猪肺，背篓里被放得满满当当。
这么多猪肺，两人背回村里前便在河里收拾了一遍，等背回家时，又煮又洗又切又卤，足足折腾到午后。
范溪问：“您每日杀多少头猪啊？”
“多的时候三头，少的时候两头。”摊主做成这生意，脸上笑容越发和蔼，问道：“小娘子问这个作甚？可要再割点肉回家吃？”
“下次罢，谢谢您。”
柴娘温言，“我就想吃猪肺，敢问猪肺多少铜板？”
摊主随口道：“这个倒不贵，一个三文钱，你们要哪个？”
说着他啪一声把摊子底下竹篓里放着的三个猪肺拿出来，放在案板上，让范溪她们挑选。
顾忌着外祖母的身子，范溪带柴娘歇息了好一会，才重新动身。
范溪在县城里卖田螺卖了好些日子，街头巷尾都熟，她带着柴娘往东边第一个肉摊子走去。
那肉摊子主人长眉黑须，身量较瘦，个头倒挺高，一见范溪与柴娘走过去，他便招呼，“老人家，砍哪块肉吃？”
猪肺一煮会缩水，不过一个猪肺亦能收拾出两盘肉来，再配上大量辣椒，一个猪肺能煮出三四盘。
一盘猪肺做成盖饭能配与三人，上面再放两块卤好的冬瓜，而后搭一碗冬瓜蛋花汤，便很够看了。
论成本，冬瓜辣椒都由自家种，柴火等亦是自个上山砍，真正要出银钱的唯有猪肺。
少出门，更莫提去县城，上一回去县城还是好几年前的事情。
祖孙俩慢慢往县城里走，晒出一身汗。
时人并无缠脚习俗，柴娘一双天足，与范溪一块赶路，赶到一半，忍不住停下来抹抹汗，“这路可真远，难为你们兄妹天天走来走去。”
这么多猪肺，范溪估摸了下时间，若是出去做生意，她们前一日便要弄好下一日的食材。
猪肺那么多，一时亦吃不完，范溪便一齐卤好，吃不完不要紧，每次做饭时将卤水滚开一遍就好。
卤着，范溪忽然灵机一动，从屋子一角抱了个大冬瓜出来，削好皮挖去囊切成大块，也放到卤锅里卤。
摊主也不介意，扬声道：“你们若吃了好，下回再来啊。”
“哎，谢谢您。”
范溪与外祖母背着背筐继续往下一家走，县城里的猪肉档不算多，加加减减起来不过十来档。
想想她买的那两个铜板一斤的猪肺，范溪无声吁口气。
柴娘看范溪一眼，范溪转头朝她道：“婆婆，不如我们三个都要了罢？”
“成。”柴娘子数出九个铜板，递给摊主，摊主便眉开眼笑地把猪肺给了她们。
柴娘在他摊子上瞧了一会，问：“猪肺几个铜板？”
“猪肺？”摊主瞧她们祖孙穿得倒也整洁，劝道：“猪肺不好吃，不如吃点别的罢，像我这排骨，您瞧瞧，上面的肉又肥又厚，这五花亦是，三瘦二肥，看着多美。”
他灵活的大手掂起一块块肉，搁到柴娘与范溪眼前给她们瞧。
按一个猪肺三文钱算，一个猪肺配成九份饭，一共卖五十四文，其中五十一文都是利润。
若一日能卖出十个猪肺，一天就能挣半两银！
范溪从背篓里拿出竹筒来给外祖母倒水喝：“习惯倒还好，我与兄长们腿脚轻快，走起来亦不算太难。”
“这倒是。”柴娘喝下小半筒水后不肯喝，推给范溪，“溪儿，你也喝。”
范溪从善如流笑着转了个边，喝完剩下的水。