“爸爸,我也要吃。”欢欢也在那喊着,眼睛却是盯着年糕。
明亮也给自家女儿切了一块
蒸熟的米饭从米粒到一点一点地被打成米状,最后慢慢地成块状,那是一个很神奇的过程。
有小孩确实馋了,那种刚打出来的年糕,特别的好吃。
“芝芝,来,尝一口。”明亮见到其他小朋友也在吃,也拿了一块递给自家小妹。
家家户户家里都有那种大石槽,这个就是用来做年糕的。但是因为图热闹,所以在腊月二十八那天, 会集中到村口大广场,大家一起做。
村里打年糕还是手工的,村口有一个大石槽, 这个就是用来做年糕的。
苏芝往年也看过怎么做年糕,大家热火朝天的那种场景,真的很有那种年味儿。但是打年糕的时候,因为需要上槽,所以女人的力气不够大,需要男人们一锤锤地砸, 很费力。
☆、第 143 �
第143章 腊月二十八
腊月二十八那天, 苏家村迎来了祭祀节。苏家村以往都会在这一天祭神祭祖, 但自从大革命之后, 谁家也不敢多祭祀了, 怕被抓住说搞迷信,所以改成了吃年糕。
离过年还有两天呢,我得去先把方案定出来,等到一过完年,就可以立马干了。
苏芝说:“大哥,这件事情,你最好跟市里说一下,如果有市里的同意,就不怕县委那些保守派了。如果市里不同意,就去省里汇报。”
东升一早,也想到了这个办法,他就是想通过省里或是市里,把这件事事情定下来。
苏芝也不觉得害臊,拿过来就吃。嗯,糯糯的,又不粘牙,吃在嘴里特别的香。这和机器做出来的感觉不一样,这种手工制品更让人回味无穷。
“好吃吗?”明亮问她。
苏芝笑:“好吃,还是自家做出来的年糕好吃。”
但是大家又都喜欢那种氛围,年轻人挤在一起,小孩子又窜来窜去,那种感觉,特别有氛围感。
等到以后科技发达了,发明出了年糕机,虽然方便了大家,但是也缺少了那种感觉,让年的味道少了许多。
就像现在,大家精诚团结,男的打锤,女的端上蒸熟的米粒,然后在那里你一锤我一锤的砸着,欢笑着,那种感觉真的说不出来的兴奋。
年糕代表年年高,每家每户都会在年前打上好几箩的年糕。
这一天,很热闹,家家户户都在打年糕, 苏家自然也不例外。
打年糕的仪式,就在村口的广场上, 大家把前一天泡下的糯米和粳米以二比八或三比七的比例中和, 泡上一天一夜或是两夜,然后蒸熟就能打年糕了。
但是上报之前,他必须要把方案定出来,最好能够打听省委或市委领导的心,这就要看他的方案怎么写了。
他的心一片的火热,哪还呆得住?
苏芝看了,有点儿乐,但也没再阻止,这毕竟是大哥的事业。